Pomocnik wielkanocny. Zbiór przepisów wielkanocnych bezglutenowych. Postanowiłam przygotować taką propozycję mając w pamięci swoje pierwsze kroki z tą wymagającą dietą. Rozterki i strach – “to ja już nigdy nie zjem schabowego, ciasta, chleba…” i tu długa lista zakazanych produktów. A jednak dziś bez większych problemów radzę sobie, jem schabowe, żurki, ciasta, torty, chleb.
WIELKANOC NA SŁONO
MIĘSA
Rolada schabowa Ewy Wachowicz
Roladki z indyka z suszonymi pomidorami
Pierś kurczaka nadziewana żurawiną i mozzarellą
Schab faszerowany polędwiczką i śliwkami
Pierś indyka faszerowana suszonymi pomidorami i bazylią
Pieczeń z indyka ze szpinakiem
Szynka pieczona z owocami
Schab pieczony w smażonej cebulce
Schab po wiedeńsku
Schab minutka, czyli domowa wędlina
ZUPY
Wiosenna zupa z rzeżuchy
Świąteczny żurek (zakwas bezglutenowy – owsiany)
Zupa chrzanowa
W GALARECIE
Rolada drobiowa “Marmurek”
Miniaturowe galaretki z kurczaka
Ozorki w galarecie
Szynka w galarecie
Indyk w galarecie z owocami
PASZTETY I KLOPSY
Wielkanocny pasztet Michała
Rolada z mięsa mielonego z jajkami
Pieczeń z boczku
Pasztet z fasoli i suszonych pomidorów
JAJKA
Jajka faszerowane pieczarkami
Faszerowane jajka przepiórcze
SAŁATKI
Sałatka z cykorią i camembertem
Sałatka z kurczakiem i ananasem
Sałatka biała warstwowa
Zielona sałatka z awokado
Kurczak w maladze
Sałatka gyros
WIELKANOC NA SŁODKO
MAZURKI
Mazurek migdałowy Neli Rubinstein
Mazurek miodowy z kremem jaglanym
BABKI
Pomarańczowy piaskowiec (bezglutenowy)
SERNIKI
Sernik bez sera (jaglany)
Serniki na zimno jaglano-migdałowy
Sernik przekładany plackami miodowymi
Sernik gotowany z malinową galaretką
TORTY
Tort migdałowy
Torcik After Eight
Tort bezowy z granatami
Tort bezowy z kajmakiem, daktylami i orzechami
Pavlova szwarcwaldzka
BABECZKI I INNE DROBIAZGI
Babeczki pisakowe (bezglutenowe)
Ciasteczka krówki
Ciastka gryczane (bezglutenowe) – dobra podstawa do serników i innych ciast
Jajka czekoladowe faszerowane musem pistacjowym
NAPOJE
Ajerkoniak
Bombardino
Znajdź mnie na fb.
Jeśli któryś z przepisów spodobał Ci się, jeśli podoba Ci się moja praca, jeśli chcesz wspierać mój blog, postawić mi wirtualną kawę. Kliknij poniższy banerek i przekonaj się, że to proste!
