Jaka jest moja tarta? Obowiązkowa z kwaśnymi jabłkami, kruchym, maślanym, bezglutenowym ciastem, oprószona cukrem pudrem, czasami z lodami. Wygrała rodzinny[…]
Kontynuuj czytanie …
Tag: dania bezglutenowe
Prażuchy
Prażuchy, bieda-kluski, czyli starodawne danie z ziemniaków. Danie taty Bernarda. Gdy pierwszy raz zobaczyłam przygotowanie, byłam zdziwiona, trochę tak jak[…]
Kontynuuj czytanie …
Jogurtowy sernik na zimno z borówkami
Sernik na zimno w wersji fit. Orzechowo-owsiany spód, delikatna pianka serowa z borówkami i borówkowa frużelina. Pyszny deser i z[…]
Kontynuuj czytanie …
Dal z soczewicy z pomidorami i kokosem
Dal z soczewicy, to taki aromatyczny wegetariański gulasz/gęsta zupa ze strączków. Danie pochodzące z Indii rozgrzewające i sycące. Najlepsze z[…]
Kontynuuj czytanie …
Ciecierzyca po bretońsku
Pamiętacie? Strączki jemy, zamiast mięsa, dwa-trzy razy w tygodniu. U mnie to zamiennie: ciecierzyca, soczewica i fasola. Z fasoli przygotowuję[…]
Kontynuuj czytanie …
Placki owsiane na białkach
Delikatne, pulchne placuszki owsiane na białkach z dużą porcją owoców. Słodkie drugie danie, niedzielne śniadanie czy wczesna kolacja, koniecznie z[…]
Kontynuuj czytanie …
Kostki cytrynowe
Cudowne ciasteczka na kruchym spodzie. Delikatny krem cytrynowy na wierzchu ciasta – kwaśny, słodki, aksamitny, kremowy, wprost rozpływa się w[…]
Kontynuuj czytanie …
Pulpety z tofu i kaszy jaglanej w sosie pomidorowym
Delikatne pulpeciki w sosie pomidorowym. Tofu i kasza jaglana są wspaniałymi składnikami bazowymi, nie mają charakterystycznych smaków, dlatego pulpeciki mogą[…]
Kontynuuj czytanie …
Chleb jaglany na zakwasie
Bardzo, bardzo dobry chleb deserowy, w stylu chlebów maślanych tostowych. Oczywiście o wiele zdrowszy, bo na zakwasie z jaglanym, z[…]
Kontynuuj czytanie …
Sałatka z buraków i pomarańczy
Przekąska na wczesną kolację lub drugie śniadanie. Pieczone buraki na rukoli z cząstkami pomarańczy, wędzonym twarogiem i orzechami włoskimi, całość[…]
Kontynuuj czytanie …
Pasztet orzechowy II
Kilka miesięcy temu zachwycałam się pasztetem orzechowym znalezionym w książce Marty Dymek „Jadłonomia po polsku”. Pasztet spadł z piedestały, stracił[…]
Kontynuuj czytanie …
Mazurek kokosowy
Kruche ciasto, tarta róża lub dżem malinowy i masa kokosowa. Proste, bardzo smaczne i efektowne ciasto jak pralinki raffaello. Spód[…]
Kontynuuj czytanie …