Twarogowe omleciki, czy też placuszki sernikowe, to wspaniałe śniadanie/podwieczorek. Delikatne, puszyste, z mocą rodzynek i delikatną nutą pomarańczową do nich kakao, sałatka owocowa i początek dnia od razu jest lepszy i cudowny.

Składniki omlecików twarogowych:

• 200 g twarogu sernikowego (wiaderkowy)
• 2 jajka (oddzielnie białka i żółtka)
• 1/2 szklanki mąki owsianej
• 1/2 szklanki jogurtu/maślanki/kefiru
• 1 łyżka cukru
• wanilia
• szczypta soli
• 3 łyżki rodzynek
• 1 łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej
• masło do smażenia
• drobne owoce i jogurt do podania

Jak zrobić omleciki twarogowe?

Twaróg, żółtka, mąkę, mleko, wanilię wymieszać na gładką masę. Rodzynki namoczyć i osączyć. Dodać rodzynki i skórkę pomarańczową do masy serowej. Białka ubić ze szczyptą soli, pod koniec ubijania dodać cukier. Białka w dwóch partiach dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać. Smażyć na maśle niewielkie placuszki na złoty kolor. Podawać z drobnymi owocami, jogurtem, dżemem.

Smacznego 🙂

Znajdź mnie na fb.

Jeśli któryś z przepisów spodobał Ci się, jeśli podoba Ci się moja praca, jeśli chcesz wspierać mój blog, postawić mi wirtualną kawę. Kliknij poniższy banerek i przekonaj się, że to proste!