Chleb ryżowy na zakwasie to moje największe zaskoczenie. Dlaczego? Myślałam, że z mąki ryżowej wyjdzie raczej średni chleb. A tu[…]
Kontynuuj czytanie …
Kategoria: Pieczywo
Chleb gryczany na zakwasie
Chleb gryczany na zakwasie to mój numer jeden wśród chlebów bezglutenowych na zakwasie. Zdecydowanie najbardziej kwaśny, ciężki, aromatyczny. Najlepiej smakuje[…]
Kontynuuj czytanie …
Chleb owsiany na zakwasie
Jeśli napisałbym, że chleby bezglutenowe na zakwasie to łatwizna, to bardzo minęłabym się z prawdą. Szczególnie zrobienie zakwasu, ustalenie proporcji[…]
Kontynuuj czytanie …
Najprostszy chleb na zakwasie
Chleby na zakwasie to moje ulubione chleby. Kwaskowe, cięższe, z chrupiącą skórką – najlepsze. Wspaniałe są i żytnie, i orkiszowe,[…]
Kontynuuj czytanie …
Chlebek bananowy
Słodkawy, wilgotny chleb z bananów i mąki orkiszowej. Błyskawiczny i prosty wypiek na śniadanie, podwieczorek, kolację. Świetnie smakuje z masłem,[…]
Kontynuuj czytanie …
Bułeczki śniadaniowe z rodzynkami (bezglutenowe)
Moje ulubione bułeczki. Pulchne, ze skórką cytrynową i rodzynkami, nie za słodkie, raczej słodkawe, bardzo kapryśne – nie zawsze ładnie[…]
Kontynuuj czytanie …
Zakręcone drożdżówki z malinami i białą czekoladą
Najszybsze bułki świata! Po upieczeniu zniknęły w kilka/kilkanaście minut. Pulchne, nie za słodkie, dzięki temu, że się do siebie „przytulają”[…]
Kontynuuj czytanie …
Chleb z kaszy gryczanej
Raz na tydzień piekę chleb, zwykle ten sam. Znajduję lub wymyślam jakiś, zakochuję się w nim i piekę na okrągło,[…]
Kontynuuj czytanie …
Pączki z piekarnika
Lżejsza wersja pączków – pączki z piekarnika nadziewane różą i oblane lukrem. Z przepisu Jakuba Kuronia. Pączki pieczone składniki: 400[…]
Kontynuuj czytanie …
Chleb gryczany na miodzie
Przepyszny chleb z mąki gryczanej z dodatkiem miodu. Mięsisty, wręcz gliniasty, przypomina (?) żytni. Przepis na chleb gryczany na[…]
Kontynuuj czytanie …
Dyniowe bułeczki do odrywania z powidłami i kruszonką
Korzenne, aromatyczne bułeczki z powidłami (lub czekośliwką) i kruszonką. Oczywiście, najlepsze na ciepło ze szklanką mleka :). Przepis na[…]
Kontynuuj czytanie …
Klasyczny chlebek bananowy z czekoladą
Szukam różnych rozwiązań na śniadaniówkę do szkoły. Czasem jest to kanapka, czasem chałka z masłem, muffinki z kaszą jaglaną, różne[…]
Kontynuuj czytanie …