Bardzo, bardzo dobry chleb deserowy, w stylu chlebów maślanych tostowych. Oczywiście o wiele zdrowszy, bo na zakwasie z jaglanym, z[…]
Kontynuuj czytanie …
Kategoria: Pieczywo
Bułeczki drożdżowe z jabłkami i kruszonką
Wyśmienite, pulchne bułeczki drożdżowe z jabłkami i kruszonką. Składniki bułeczek drożdżowych z jabłkami i kruszonką: Ciasto: 570 g maki 300[…]
Kontynuuj czytanie …
Pieczone donaty z czekoladą lub lukrem
Jeśli tłusty czwartek, to coś specjalnego – pączki, faworki, donaty albo racuchy (moje propozycje tłustoczwartkowe są TU). A dziś donaty[…]
Kontynuuj czytanie …
Papatacze – korzenne bułeczki z bakaliami
Od dawna chciałam zrobić zupę jabłkową, ale nasza zupa jabłkowa zawsze pojawia się na stole w towarzystwie bułeczek cytrynowych z[…]
Kontynuuj czytanie …
Bagietki orkiszowe na zakwasie
Chrupiące, rewelacyjne bagietki na zakwasie. Najlepsze na ciepło z masłem i mlekiem :). Przepyszne moczone w dobrej oliwie z letnią[…]
Kontynuuj czytanie …
Chleb ryżowy na zakwasie
Chleb ryżowy na zakwasie to moje największe zaskoczenie. Dlaczego? Myślałam, że z mąki ryżowej wyjdzie raczej średni chleb. A tu[…]
Kontynuuj czytanie …
Chleb gryczany na zakwasie
Chleb gryczany na zakwasie to mój numer jeden wśród chlebów bezglutenowych na zakwasie. Zdecydowanie najbardziej kwaśny, ciężki, aromatyczny. Najlepiej smakuje[…]
Kontynuuj czytanie …
Chleb owsiany na zakwasie
Jeśli napisałbym, że chleby bezglutenowe na zakwasie to łatwizna, to bardzo minęłabym się z prawdą. Szczególnie zrobienie zakwasu, ustalenie proporcji[…]
Kontynuuj czytanie …
Najprostszy chleb na zakwasie
Chleby na zakwasie to moje ulubione chleby. Kwaskowe, cięższe, z chrupiącą skórką – najlepsze. Wspaniałe są i żytnie, i orkiszowe,[…]
Kontynuuj czytanie …
Chlebek bananowy
Słodkawy, wilgotny chleb z bananów i mąki orkiszowej. Błyskawiczny i prosty wypiek na śniadanie, podwieczorek, kolację. Świetnie smakuje z masłem,[…]
Kontynuuj czytanie …
Bułeczki śniadaniowe z rodzynkami (bezglutenowe)
Moje ulubione bułeczki. Pulchne, ze skórką cytrynową i rodzynkami, nie za słodkie, raczej słodkawe, bardzo kapryśne – nie zawsze ładnie[…]
Kontynuuj czytanie …
Zakręcone drożdżówki z malinami i białą czekoladą
Najszybsze bułki świata! Po upieczeniu zniknęły w kilka/kilkanaście minut. Pulchne, nie za słodkie, dzięki temu, że się do siebie “przytulają”[…]
Kontynuuj czytanie …