Prosty acz smaczny mazurek na kruchym, maślnym spodzie. Spód przypomina maślane herbatniki i pięknie łączy się z bezowo-czekoladowo-orzechowym wierzchem. Ku zaskoczeniu czekolada dodana do mazurka nie rozpuszcza się w czasie pieczenia i daje razem z orzechami przyjemną chrupkość.
Składniki mazurka czekoladowo-orzechowego:
Ciasto:
- 1 i 1/2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru
- 17 dag masła
- 2 żółtka
- cukier waniliowy
Masa:
- 10 dag mlecznej czekolady
- 10 dag orzechów
- 1/3 szklanki cukru
- 2 białka
- szczypta soli
Jak zrobić mazurek czekoladowo-orzechowy?
Ciasto. Masło utrzeć ciasto z cukrem na jasną, puszystą. Dodać żółtka, mąkę, wanilię i dokładnie wymieszać. Formę wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć do niej ciasto.
Wierzch. Białka ubić na sztywną masę ze szczyptą soli. Ubijając powoli dodać cukier i ubijać do uzyskania gładkiej masy. Ubijać do momentu, gdy grudki cukru nie będą wyczuwalne. Dodać posiekane orzechy i posiekaną czekoladę, całość wymieszać. Przełożyć na ciasto.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180-200 stopni C (w dolnej części piekarnika). Piec ok. 30 minut na jasnozłoty kolor. Kroić w niewielkie kwadraty.
Smacznego 🙂
Znajdź mnie na fb.
Jeśli któryś z przepisów spodobał Ci się, jeśli podoba Ci się moja praca, jeśli chcesz wspierać mój blog, postawić mi wirtualną kawę. Kliknij poniższy banerek i przekonaj się, że to proste!
