Mazurek podwójnie migdałowy. Delikatny spód i chrupki wierzch. Słodki, a wręcz przesłodki. Bardzo smaczny, a przy okazji bezglutenowy :).

Z “Ugotuj to”.

Składniki:

• 45 dag migdałów
• 45 dag cukru
• 1/3 szklanki białek
• ew. 3 krople esencji migdałowej

Wykonanie:

Migdały zalać wrzątkiem, zlać wodę i ponownie zalać. Obrać ze skórek. 30 dag zemleć, dodać połowę cukru i utrzeć. Dodać białka i ew. esencję migdałową, wymieszać. Powstanie masa gładka i gęsta.

Przełożyć do prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 °C ok. 30-35 minut.

Pozostały cukier roztopić  z 2 łyżkami wody na złocisty karmel. Do masy dodać pozostałe posiekane migdały. Karmelem od razu (!) polać upieczony spód.

Ostudzony mazurek ostrym nożem pokroić w kwadraty.

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.

INNE MAZURKI

Mazurek kajmakowy

Mazurek śliwkowy (na pierwszym planie) i marcepanowo-różany.

Mazurek orzechowy

Mazurek śliwkowy II

Mazurek serowy

Mazurek krówkowy

Mazurek limonkowo-kokosowy

Mazurek orzechowy II

Mazurek kajmakowy na spodzie jaglanym (na zdjęciu drugi) i mazurek śliwka w czekoladzie na spodzie owsianym

Mazurek mleczny na spodzie bezglutenowym

Mazurek czekoladowy bez pieczenia

Mazurek jabłkowy

Mazurek milionera (jak batonik twix)

Mazurek wiśniowy z czekoladą

Błyskawiczny mazurek wiśniow-serowy

Inne słodkości znajdują się w zakładce Wielkanoc na słodko

A po przepisy na dania słone zapraszam do zakładki:

Jeśli któryś z przepisów spodobał Ci się, jeśli podoba Ci się moja praca, jeśli chcesz wspierać mój blog, postawić mi wirtualną kawę. Kliknij poniższy banerek i przekonaj się, że to proste!