Wielkanoc na słodko

Tradycyjne ciasta wielkanocne to babki zarówno drożdżowe, ucierane, gotowane, czekoladowe, z bakaliami jak i w wersji fit czy bezglutenowej, zdobne mazurki na spodach kruchych, truflowych, waflowych, miodowych i serniki zarówno pieczone jaki i gotowane czy na zimno, a w śród nich pascha – królowa wielkanocnego stołu. Są też babeczki, baranki, wieńce wielkanocne, zajączki, wybrane ciasta z kremem, np. leśny mech – radosne, wiosenne ciasto.

Ciasta wielkanocne

Bezy z kremem i marakują

Gniazdka bezowe z kremem mascarpone i marakują

Chrupiąca beza wypełniona kremem mascarpone, do tego kwaśna marakuja. Cudowny słodko-kwaśny deser. Gniazdka bezowe z kremem mascarpone i marakują Składniki gniazdek bezowych z kremem mascarpone i marakują: Gniazdka bezowe: 1/2 szklanki białek (szklanka 250 ml)1 szklanka drobnego cukru1 łyżeczka mąki…

Sernik na zimno Mango Lassi

Sernik na zimno Mango Lassi

Delikatny, niesamowicie aksamitny, piankowy sernik mango lassi. Trochę egzotyki na koniec zimy. Sernik na zimno Mango Lassi Składniki sernika na zimno Mango Lassi: Spód: 150 g herbatników pełnoziarnistych 60 g rozpuszczonego masła Masa sernikowa: 400 g twarogu sernikowego 500 g…

Prosta babka drożdżowa dziadka Kazia

Prosta babka drożdżowa dziadka Kazika

Prosta, zwykła babka drożdżowa. Nie wiem, czy do końca świąteczna, ale na pewno z tych na ostatnią chwilę. Wykonanie banalne, a i składniki ogólnie dostępne w domu. Może być z kruszonką, z owocami (cudowna z jagodami), z lukrem lub po…

mazurek kukułka i kokosowy

Mazurek czarno-biały

Dwa mazurki w jednym. Opcja dla niezdecydowanych. Na kruchym, maślanym spodzie z dodatkiem kakao masa kukułkowa i masa kokosowa. Słodkie smaki, przełamują porzeczki i róża. Mazurek czarno-biały Spód mazurka: 35 dag mąki krupczatki10 dag cukru pudru20 dag masła2 żółtka2 łyżki…

Mazurek kajmakowy czekoladowy

Mazurek kajmakowy czekoladowy

Mazurek kajmakowy w nowej odsłonie. Do masy kajmakowej dodałam czekoladę i mazurek zmienił się diametralnie. Spód jest kruchy i maślany (tak jak w mazurku kajmakowym tradycyjnym), ale nadzienie jest mniej słodkie i czekoladowe :). Muszę jednak przyznać, że w naszym…

Babeczki piaskowe

Babeczki pomarańczowe z lukrem z marakui

Babeczki z pomarańczową nutą, delikatne, piaskowe i ten zniewalający lukier. Taka propozycja do koszyka wielkanocnego :). Babeczki pomarańczowe z lukrem z marakui Składniki babeczek pomarańczowych z lukrem z marakui: 180 g miękkiego masła 180 g cukru 4 jajka 100 g…

Mazurek kukułka

Mazurek kukułka

Mazurek kukułka – tak nazwałam rok temu mój nowy mazurek, ale dopiero jak napisałam tytuł i zestawiłam te dwie nazwy, zaśmiałam się. Wyszedł mi ptasi tytuł :). Spód mazurka jest kruchy, delikatny i maślany, przykrywa je aksamitny krem o smaku…

kruche ciasto z kremem kokosowym

Mazurek kokosowy

Kruche ciasto, tarta róża lub dżem malinowy i masa kokosowa. Proste, bardzo smaczne i efektowne ciasto jak pralinki raffaello. Spód jest bez mąki pszennej, ale spodem może być zwykłe kruche ciasto jak w mazurku kajmakowym (przepis TU). Mazurek kokosowy W…

Tort mojito

Tort mojito

Tort jak drink. Na bazie biszkoptu, ze śmietankowym, delikatnie miętowy kremem, nasączony sokiem z limonki i rumem. Karnawałowy :). Tort mojito Składniki tortu mojito: Biszkopt: 5 jajek3/4 szklanki cukru3/4 szklanka mąki tortowej1/6 szklanki mąki ziemniaczanejszczypta soli Krem miętowy: 250 g…

Tort krakowski

Tort krakowski

Tort na specjalne okazje. Kruche placki przełożone marmoladą morelową i masą na bazie białek (masą prawie jak na ciepłe lody). Z opisu wynika, że tort jest bardzo słodki. Nic bardziej mylnego. Samki słodki i kwaśny równoważą się, oprócz tego delikatnie…

Sernik limonkowy jak ciasto Hemingwaya

Sernik limonkowy jak ciasto Hemingway

Sernik inspirowany słynną tartą Hemingwaya. I jak słynna poprzedniczka, jest równie smaczny. Kremowa, słodko-kwaśna masa serowa i kokosowy spód = przepyszne, tropikalne ciasto. Robiłam je w wersji z bezą włoską na wierzchu i bez bezy, ale odmiana z bezą nie…

Babeczki drożdżowe nadziewane czekoladą i oprószone kruszonką

Babeczki drożdżowe z czekoladą i kruszonką

W innych czasach napisałbym – babeczki drożdżowe do koszka wielkanocnego, ale dziś…to po prostu babeczki wielkanocne. Puszyste, nadziewane czekoladą i oprószone kruszonką. Wspaniałe. Zniewalająco pachnące, no i ta niespodzianka w postaci kostki czekolady. Najlepsze pierwszego dnia, ale i następnego dnia,…

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.