Tureckie ciasto ze szpinakiem – leśny mech

Ponownie warzywa w słodyczach. Tym razem w roi głównej szpinak, który nadaje torcikowi przepiękny, zielony kolor. Do ciasta krem z białej czekolady, mascarpone i kremówki. Całość wieńczy kwaśny granat. Piękne, radosne, wiosenne zestawienie kolorystyczne. Wprost wymarzony torcik na Wielkanoc.

Spód ciasta z „Najlepszych Ciast” dodatku do pisma „Przyślij Przepis”.

torcik leśny mech_tureckie ciasto szpinakowe_warzywa w słodyczach_przepisy na Wielkanoc

Składniki spodu:

  • 45 dag mrożonego szpinaku
  • 1 szklanka cukru
  • 3 duże jajka
  • 1 szklanka oleju
  • 2 szklanki mąki tortowej (lub jedna tortowej i jedna krupczatki)
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • skórka otarta z jednej cytryny

Krem:

  • 400 ml kremówki (36 %)
  • 250 g mascarpone
  • 200 g + 50 g białej czekolady

Dodatki:

  • 1 granat
  • kilka listków szpinaku

Wykonanie ciasto:

Szpinak rozmrozić i dobrze osączyć.

Foremkę o średnicy 24 cm posmarować masłem i posypać mąką.

Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać.

Jajka ubić z cukrem na jasną, puszystą masę. Najlepiej mikserem na najwyższych obrotach. Nie przerywając ubijania wlewać cienkim strumieniem olej. Wsypać mąkę, skórkę cytrynową i wymieszać. Całość połączyć ze szpinakiem.

Przełożyć do foremki i piec ok. godziny w temperaturze 180 °C (lub do suchego patyczka).

Wystudzić. Ściąć wierzch, tak by ciasto było płaskie. Odciętą górę pokruszyć na okruszki.

Wykonanie krem:

Najlepiej dzień wcześniej rozpuścić, podgrzewając w śmietanie 200 g białej czekolady. Wystudzić, schłodzić w lodówce. Zimną śmietanę ubić. Pod koniec ubijania dodać serek. Na koniec wrzucić 50 g połamanej czekolady i wymieszać.

Wykończenie:

Granat przepołowić i wybrać ziarenka.

Na szpinakowy spód położyć krem, wyrównać, posypać okruszkami i granatem.

Ozdobić listkami szpinaku i ziarenkami granata.

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.

torcik leśny mech_tureckie ciasto szpinakowe_warzywa w słodyczach_przepisy na Wielkanoc

torcik leśny mech_tureckie ciasto szpinakowe_warzywa w słodyczach_przepisy na Wielkanoc

Inne przepisy na ciasta z kremem na Wielkanoc:

Marcinek_ciasto z kremem_tort  kremowy czekoladowy sernik_sernik na zimno_ciasto czekoladowe_ciasto z owocami_ciasto bez pieczenia  tort bezowy z granatami_tort bezowo-pomarańczowy_tort delikatny i kruchy  pascha_sernik_sernik na zimno_Wielkanoc  biały tort_tort Eton Mess_tort ucierany_tort z bezami_tort z truskawkami

drukuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *