Wielkanoc na słodko

Tradycyjne ciasta wielkanocne to babki zarówno drożdżowe, ucierane, gotowane, czekoladowe, z bakaliami jak i w wersji fit czy bezglutenowej, zdobne mazurki na spodach kruchych, truflowych, waflowych, miodowych i serniki zarówno pieczone jaki i gotowane czy na zimno, a w śród nich pascha – królowa wielkanocnego stołu. Są też babeczki, baranki, wieńce wielkanocne, zajączki, wybrane ciasta z kremem, np. leśny mech – radosne, wiosenne ciasto.

Ciasta wielkanocne

Babka kakaowa z dżemem

Babka kakaowa z dżemem

Babka na ostatnią chwilę. Łatwa, szybka – wystarczy składniki dobrze wymieszać, z prostych składników, takich, które zwykle są w domu, zawsze się udaje, jest miękka, delikatna, nie jest sucha, PYSZNA…

Mazurek cytrynowy

Mazurek cytrynowy

Nie masz ochoty na przesłodki mazurek kajmakowy? A mazurek z wiśniami z nalewki nie nadaje się dla dzieci? Orzechowy czy migdałowy jest zbyt chrupiący? Kokosowy jest z nutą różaną? A…

Mazurek z kremem z marakui

Mazurek z kremem z marakui

Kruche, maślane ciasto, do tego mus z białe czekolady i kwaśny, cudownie aromatyczny krem z marakui. Cudnie brzmi, prawda? Smaki kwaśne i słodkie przenikają się i uzupełniają. To nasz ubiegłoroczny…

Drożdżowa babka marchewkowa

Drożdżowa babka marchewkowa

Wilgotna babka drożdżowa marchewkowa z cudowną polewą z białej czekolady i pomarańczy. Piękny kolor, cytrusowy smak i ta polewa! Na podwieczorek z filiżanką kawy lub herbaty, a jeszcze lepiej z…

Mazurek pomarańczowy

Mazurek pomarańczowy

Wersja mazurka dla niezdecydowanych. Połowa to mazurek pomarańczowy, a druga część to mazurek z ajerkoniakiem, białą czekoladą i mascarpone (mazurek z ajerkoniakiem można znaleźć TU). Całość zdobi biała czekolada i…

Babka twist

Babka twist

Brązowo-żółta babka drożdżowa, polana czekoladą i ozdobiona czekoladowymi jajeczkami. Zabawnie splątana i zakręcona. W smaku przypomina chałkę, bo nie jest przesadnie słodka. I co ciekawe, lepsza jest następnego dnia. Inne…

Mazurek z ajerkoniakiem, białą czekoladą i mascarpone

Mazurek z ajerkoniakiem, białą czekoladą i mascarpone

Mazurek na kruchym maślanym spodzie z konfiturą z czarnych porzeczek i delikatnym kremem z mascarpone, białej czekolady i domowego ajerkoniaku. Połowę ciasta to mazurek z wiśniami i czekoladą, druga połowa…

Mazurek daktylowy słony karmel

Mazurek daktylowy słony karmel

Ulubiony mazurek mojego męża. Słodko-słony, na kruchym, maślanym, ale wytrawnym spodzie. Wytrawności nadaje kakao, ale ciasto można zrobić bez tego dodatku, wtedy mazurek będzie bardziej maślany i kruchy. Mazurek słony…

Pełnoziarniste babeczki drożdżowe z rodzynkami i kruszonką

Pełnoziarniste babeczki drożdżowe z rodzynkami i kruszonką

Ulubiony przepis na drożdżówkę w nowej formie i w zdrowszej, pełnoziarnista wersji. Ze względu na dodatek rodzynek i skórki cytrynowej, zmniejszyłam ilość cukru. Jakie są takie babeczki? Mają ciemniejszy kolor,…

Gniazdka bezowe z kremem mascarpone i marakują

Gniazdka bezowe z kremem mascarpone i marakują

Chrupiąca beza wypełniona kremem mascarpone, do tego kwaśna marakuja. Cudowny słodko-kwaśny deser. Gniazdka bezowe z kremem mascarpone i marakują Składniki gniazdek bezowych z kremem mascarpone i marakują: Gniazdka bezowe: 1/2…

Sernik na zimno Mango Lassi

Sernik na zimno Mango Lassi

Delikatny, niesamowicie aksamitny, piankowy sernik mango lassi. Trochę egzotyki na koniec zimy. Sernik na zimno Mango Lassi Składniki sernika na zimno Mango Lassi: Spód: 150 g herbatników pełnoziarnistych60 g rozpuszczonego…

Prosta babka drożdżowa dziadka Kazika

Prosta babka drożdżowa dziadka Kazika

Prosta, zwykła babka drożdżowa. Nie wiem, czy do końca świąteczna, ale na pewno z tych na ostatnią chwilę. Wykonanie banalne, a i składniki ogólnie dostępne w domu. Może być z…

Mazurek czarno-biały

Mazurek czarno-biały

Dwa mazurki w jednym. Opcja dla niezdecydowanych. Na kruchym, maślanym spodzie z dodatkiem kakao masa kukułkowa i masa kokosowa. Słodkie smaki, przełamują porzeczki i róża. Mazurek czarno-biały Spód mazurka: 35…

Mazurek kajmakowy czekoladowy

Mazurek kajmakowy czekoladowy

Mazurek kajmakowy w nowej odsłonie. Do masy kajmakowej dodałam czekoladę i mazurek zmienił się diametralnie. Spód jest kruchy i maślany (tak jak w mazurku kajmakowym tradycyjnym), ale nadzienie jest mniej…

Babeczki pomarańczowe z lukrem z marakui

Babeczki pomarańczowe z lukrem z marakui

Babeczki z pomarańczową nutą , delikatne, piaskowe i ten zniewalający lukier. Taka propozycja do koszyka wielkanocnego :). Babeczki pomarańczowe z lukrem z marakui Składniki babeczek pomarańczowych z lukrem z marakui:…

Mazurek kukułka

Mazurek kukułka

Mazurek kukułka – tak nazwałam rok temu mój nowy mazurek, ale dopiero jak napisałam tytuł i zestawiłam te dwie nazwy, zaśmiałam się. Wyszedł mi ptasi tytuł :). Spód mazurka jest…

Mazurek kokosowy

Mazurek kokosowy

Kruche ciasto, tarta róża lub dżem malinowy i masa kokosowa. Proste, bardzo smaczne i efektowne ciasto jak pralinki raffaello. Spód jest bez mąki pszennej, ale spodem może być zwykłe kruche…

Tort mojito

Tort mojito

Tort jak drink. Na bazie biszkoptu, ze śmietankowym, delikatnie miętowy kremem, nasączony sokiem z limonki i rumem. Karnawałowy :). Tort mojito Składniki tortu mojito: Biszkopt: 5 jajek3/4 szklanki cukru3/4 szklanka…

Tort krakowski

Tort krakowski

Tort na specjalne okazje. Kruche placki przełożone marmoladą morelową i masą na bazie białek (masą prawie jak na ciepłe lody). Z opisu wynika, że tort jest bardzo słodki. Nic bardziej…

Babeczki drożdżowe z czekoladą i kruszonką

Babeczki drożdżowe z czekoladą i kruszonką

W innych czasach napisałbym – babeczki drożdżowe do koszka wielkanocnego, ale dziś…to po prostu babeczki wielkanocne. Puszyste, nadziewane czekoladą i oprószone kruszonką. Wspaniałe. Zniewalająco pachnące, no i ta niespodzianka w…

Mazurek truflowy na makowym spodzie

Mazurek truflowy na makowym spodzie

Najbardziej kontrowersyjny z moich mazurków. Bez cukru, bez mąki, bez tłuszczu i na dodatek kolor niewiosenny, bo czarny. Ale oczywiście jest słodki, bo słodzą daktyle, rodzynki, amaretto, powidła, tłuszcz też…

Sernik z musem mango

Sernik z musem mango

Orzeźwiający sernik z delikatnym musem mango. Wiosenny w smaku i kolorze :). Sernik z musem mango Składniki spodu*: 2 szklanki płatków owsianych2-3 łyżki kakao2-3 łyżki cukru pudru lub więcej do…

Sernik kukułka

Sernik kukułka

Zapraszam na sernik kukułka o smaku znanych i lubianych cukierków. Z jakich warstw się składa? Czekoladowy, ciężki spód brownie, czekoladowa masa serowa na bazie mlecznej czekolady, pianka kukułkowa z warstwą…

Babka cytrynowa babci Teresy

Babka cytrynowa babci Teresy

Cytrynowa babka ucierana z zeszytu babci Teresy. Puszysta i niezwykle aromatyczna. Można dodatkowo nasączyć ją syropem cytrynowym, wtedy nabierze charakteru babki ponczowej i będzie bardziej wilgotna. Babka cytrynowa babci Teresy…

Sernik ambasador

Sernik ambasador

Gotowany sernik na wzór słynnego ciasta ambasador. Dolna warstwa sernika to biszkopt kakaowy, dalej sernik z czekoladą i bakaliami, następnie sernik z brzoskwiniami i polewa czekoladowa. Pyszny, niezwykle bogaty sernik…

Królewska babka drożdżowa

Królewska babka drożdżowa

Puszysta, pokaźna babka drożdżowa z rodzynkami i gruszkami. Tak z gruszkami, to one sprawiają, że ciasto, mimo iż jest puszyste, długo zachowuje świeżość. Babę polałam lukrem cytrynowym i posypałam skórką…

Sernik kajmakowy w paski

Sernik kajmakowy w paski

Delikatny, rozpływający się w ustach sernik na kakaowym spodzie. Cześć serowa składa się z dwóch warstw kajmakowej i waniliowej, wierzch wieńczy polewa słony karmel. Świetny torcik serowy, czy raczej sernik…

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.