Tradycyjne ciasta wielkanocne to babki zarówno drożdżowe, ucierane, gotowane, czekoladowe, z bakaliami jak i w wersji fit czy bezglutenowej, zdobne mazurki na spodach kruchych, truflowych, waflowych, miodowych i serniki zarówno pieczone jaki i gotowane czy na zimno, a w śród nich pascha – królowa wielkanocnego stołu. Są też babeczki, baranki, wieńce wielkanocne, zajączki, wybrane ciasta z kremem, np. leśny mech – radosne, wiosenne ciasto.
Ciasta wielkanocne
Tort krakowski
Tort na specjalne okazje. Kruche placki przełożone marmoladą morelową i masą na bazie białek (masą prawie jak na ciepłe lody).[…]
Sernik limonkowy jak ciasto Hemingway
Sernik inspirowany słynną tartą Hemingwaya. I jak słynna poprzedniczka, jest równie smaczny. Kremowa, słodko-kwaśna masa serowa i kokosowy spód =[…]
Babeczki drożdżowe z czekoladą i kruszonką
W innych czasach napisałbym – babeczki drożdżowe do koszka wielkanocnego, ale dziś…to po prostu babeczki wielkanocne. Puszyste, nadziewane czekoladą i[…]
Mazurek truflowy na makowym spodzie
Najbardziej kontrowersyjny z moich mazurków. Bez cukru, bez mąki, bez tłuszczu i na dodatek kolor niewiosenny, bo czarny. Ale oczywiście[…]
Sernik z musem mango
Orzeźwiający sernik z delikatnym musem mango. Wiosenny w smaku i kolorze :). Składniki spodu*: Składniki masy serowej: Mus mango: Żelka[…]
Sernik kukułka
Zapraszam na sernik kukułka o smaku znanych i lubianych cukierków. Z jakich warstw się składa? Czekoladowy, ciężki spód brownie, czekoladowa[…]
Babka cytrynowa babci Teresy
Cytrynowa babka ucierana z zeszytu babci Teresy. Puszysta i niezwykle aromatyczna. Można dodatkowo nasączyć ją syropem cytrynowym, wtedy nabierze charakteru[…]
Sernik ambasador
Gotowany sernik na wzór słynnego ciasta ambasador. Dolna warstwa sernika to biszkopt kakaowy, dalej sernik z czekoladą i bakaliami, następnie[…]
Królewska babka drożdżowa
Puszysta, pokaźna babka drożdżowa z rodzynkami i gruszkami. Tak z gruszkami, to one sprawiają, że ciasto, mimo iż jest puszyste,[…]
Sernik kajmakowy w paski
Delikatny, rozpływający się w ustach sernik na kakaowym spodzie. Cześć serowa składa się z dwóch warstw kajmakowej i waniliowej, wierzch[…]
Mazurek orzechowy z pomadą śmietanową
Mazurek na kruchym, owsianym spodzie, z orzechami zlepionymi pomadą śmietanową (taką pomadę robiłam także do tortu serowego), z paskami czekolady. […]
Mazurek z ajerkoniakiem i czerwonymi porzeczkami
Mazurek na kruchym spodzie owsianym z galaretką ajerkoniakową i czerwonymi porzeczkami. Składniki ciasta*: Składniki nadzienia: Składniki dodatkowe: Wykonanie: Spód. Wymieszać[…]