Mix polsko-norweski, czyli szynka zamarynowana i ugotowana według przepisu Mamy, a zapieczona przed podaniem na norweską nutę. Jeśli chcemy mieć wędlinę świąteczną, można poprzestać na ugotowaniu szynki. Z chrzanem nie ma nic lepszego. Ale jeżeli szynka ma być daniem obiadowym,…

Wiosenna zupa krem. Ostra, zdecydowana, bez mięsa. Nigdy jej wcześniej nie jadłam. Czytałam o niej, a to u pana Kuronia, a to na innych blogach. Większość była na wywarach mięsnych. Wiosna idzie, mięsne wywary jakoś tak, nie bardzo. Aż tu…

Wegetariańska Wielkanoc – proszę bardzo. Jajka faszerowane pieczarkami mogą być punktem pierwszym. W natłoku pieczeni, mięs, wędlin, galaret mięsnych – sałatki, wegetariański pasztet i te właśnie jajka, są atrakcyjne także dla nie-wegetarian. Danie Taty (odrobinę odchudzone) , robione w naszym…

Uwielbiam szpinak, lubię zwijane ciasta, a więc dlaczego dopiero teraz zabrałam się za zrobienie tej popularnej przekąski? Nie wiem. Omijałam ją szerokim łukiem, a przecież jest prosta, szybka, efektowna i co najważniejsze smaczna. Przepis Ewy, prawdopodobnie z portalu “Ugotuj to”.…

To nie jest klasyczny cezar, to mój cezar, dostosowany do upodobań rodzinki. Nie zawiera anszua…”gdyż nie lubimy posmaku ryby”…Nam smakuje! Uwielbiam też wersję wegetariańską, ale w swoich zachwytach jestem osamotniona. Danie na karnawałowe spotkanie, babski wieczór, lekki obiad. Składniki: 1…

Ciekawa rolada mięsna dla wszystkich fanów szpinaku i pieczeni z indyka. Jest efektowna, soczysta, smaczna, dlatego tak jak rolada z indyka z suszonymi pomidorami, sprawdzi się na każdym spotkaniu, czy imprezie. Składniki: 1,1 kg piersi indyka 450 g mrożonego szpinaku…

Klasyczna pieczeń lubiana przez wszystkich domowników. Na ciepło – doskonały obiad, a na zimno idealna na kanapki. Kanapkowego klopsa robiłam w wielu wariantach – z grzybami, pieczarkami, marynowanym zielonym pieprzem, ale tradycyjny wygrał wszelkie rankingi. Składniki: 1 kg mieszanego mięsa…

Schab po wiedeńsku, to pieczeń z grubą skorupką kminku. I choć nie jestem specjalnym fanem mięsa, a wieprzowiny w szczególności, to w ten sposób przyrządzony schab jem chętnie, zwłaszcza na zimno z gruszkami z tymiankiem lub ogórkiem kiszonym. Propozycja na…

Moja bratanica, zresztą tak jak jej mama, jest mistrzynią dekoracji wszelakich. Jej schab w galarecie jest dietetyczny, smaczny i fajny. Ugotowane w ten sposób mięso można traktować jako wędlinę na kanapki, ale w galarecie jest po prostu zabawny. Aha, dlaczego…

W tym daniu zakochała się cała rodzinka. Dlaczego? Jest proste, smaczne, z cyklu “wiem co jem” i nie wymaga wielkiego wkładu pracy. Schab można zastąpić piersią indyka, wtedy danie jest mniej kaloryczne, dowolnie zmieniać przyprawy. Do szkolnej kanapki nie ma…

Indyk faszerowany suszonymi pomidorami i bazylią, to nasza ulubiona pieczeń. Najlepiej smakuje latem, gdy bazylia pachnie słońcem, a pomidory zerwane z krzaczka można upiec razem z mięsem. Idealne na niedzielny obiad, spotkanie towarzyskie, imieniny cioci Krysi, itp.   Składniki: 1…

Kolejny stary przepis znaleziony przed laty w Biblioteczce Poradnika Domowego. Danie ma wielu zwolenników, ale ma i przeciwników. Jest słono-słodkie, wyraźnie ziołowe. Robi je cała rodzina w różnych wersjach zdobniczych. Od wielu lat jest obecne na każdej naszej większej imprezie.…