Wielkanocne dania – sałatki, pasztety, nie tylko mięsne, faszerowane jajka, pieczyste, galarety, domowe wędliny, zupy te tradycyjne i te mniej oczywiste, a także drobne przegryzki i przekąski.
WIELKANOCNE DANIA
Szynka pieczona z owocami
Mix polsko-norweski, czyli szynka zamarynowana i ugotowana według przepisu Mamy, a zapieczona przed podaniem na norweską nutę. Jeśli chcemy mieć[…]
Zupa chrzanowa
Wiosenna zupa krem. Ostra, zdecydowana, bez mięsa. Nigdy jej wcześniej nie jadłam. Czytałam o niej, a to u pana Kuronia,[…]
Jajka faszerowane pieczarkami
Wegetariańska Wielkanoc – proszę bardzo. Jajka faszerowane pieczarkami mogą być punktem pierwszym. W natłoku pieczeni, mięs, wędlin, galaret mięsnych –[…]
Szpinakowa rolada z szynką
Uwielbiam szpinak, lubię zwijane ciasta, a więc dlaczego dopiero teraz zabrałam się za zrobienie tej popularnej przekąski? Nie wiem. Omijałam[…]
Sałatka cezar
To nie jest klasyczny cezar, to mój cezar, dostosowany do upodobań rodzinki. Nie zawiera anszua…”gdyż nie lubimy posmaku ryby”…Nam smakuje![…]
Pieczeń z indyka ze szpinakiem
Ciekawa rolada mięsna dla wszystkich fanów szpinaku i pieczeni z indyka. Jest efektowna, soczysta, smaczna, dlatego tak jak rolada z[…]
Pieczeń rzymska I
Klasyczna pieczeń lubiana przez wszystkich domowników. Na ciepło – doskonały obiad, a na zimno idealna na kanapki. Kanapkowego klopsa robiłam[…]
Schab po wiedeńsku
Schab po wiedeńsku, to pieczeń z grubą skorupką kminku. I choć nie jestem specjalnym fanem mięsa, a wieprzowiny w szczególności,[…]
Grzybki toruńskie, czyli schab w galarecie
Moja bratanica, zresztą tak jak jej mama, jest mistrzynią dekoracji wszelakich. Jej schab w galarecie jest dietetyczny, smaczny i fajny.[…]
Schab minutka, czyli domowa wędlina
W tym daniu zakochała się cała rodzinka. Dlaczego? Jest proste, smaczne, z cyklu “wiem co jem” i nie wymaga wielkiego[…]
Indyk faszerowany suszonymi pomidorami i bazylią
Indyk faszerowany suszonymi pomidorami i bazylią, to nasza ulubiona pieczeń. Najlepiej smakuje latem, gdy bazylia pachnie słońcem, a pomidory zerwane[…]
Indyk w galarecie
Kolejny stary przepis znaleziony przed laty w Biblioteczce Poradnika Domowego. Danie ma wielu zwolenników, ale ma i przeciwników. Jest słono-słodkie,[…]