Uwielbiam szpinak, lubię zwijane ciasta, a więc dlaczego dopiero teraz zabrałam się za zrobienie tej popularnej przekąski? Nie wiem. Omijałam ją szerokim łukiem, a przecież jest prosta, szybka, efektowna i co najważniejsze smaczna.

Przepis Ewy, prawdopodobnie z portalu “Ugotuj to”.

Składniki ciasta:

• 450 g mrożonego szpinaku
• 1 łyżka masła
• 6 jajek
• sól
• pieprz

Składniki nadzienia:

• 200 g serka kremowego
• 2 ząbki czosnku
• 6 plastrów szynki
• sól
• pieprz

Wykonanie:

Piekarnik rozgrzać do 180 °C. Masło rozgrzać i smażyć na nim szpinak do momentu aż się rozmrozi i odparuje woda. Przestudzić, Jajka ubić z solą i pieprzem, dodać szpinak, dokładnie wymieszać. Masę przełożyć na wyłożoną pergaminem i posmarowaną masłem, posypaną mąką formę piekarnikową.Piec 15 minut.

Serek połączyć z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, pieprzem i solą.

Po upieczeniu wyjąć, chwilę przestudzić (2-3 minuty). Odwrócić do góry nogami, zdjąć papier posmarować masą serkową, położyć szynkę i zwinąć wzdłuż krótszego boku. Przygotowaną roladę zawinąć w folię i odstawić na kilka godzin do lodówki. 

Uwaga:

*do zrobienia rolady użyłam liści szpinaku, co dało mojej roladzie efekt marmurka. Jeśli jednak chce się uzyskać jednorodną roladę, należy użyć szpinaku rozdrobnionego.

Znajdź mnie na fb.

Na zdjęciu rolada razem z szynką nadziewaną bitą śmietaną z chrzanem.



Inne przekąski na babski wieczór: