Naleśniki w stylu Gundel – słynne danie kuchni węgierskiej. Danie, które może być deserem lub słodkim obiadem. Bardzo pożywne. Po zjedzeniu jednego naleśnika, nie jestem w stanie zjeść niczego więcej. Cóż to jest? – Słodkie naleśniki przełożone masą orzechową z rodzynkami, skórką pomarańczową i solidną porcją rumu, polane sosem czekoladowym także z rumem. Dla nas rewelacja, jeden z lepszych deserów kuchni węgierskiej!

Składniki:

• 8 – 10 ulubionych naleśników
• 20 dag mielonych orzechów włoskich
• 250 ml kremówki
• 21 dag cukru
• 5 – 8 dag rodzynek
• 1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej
• 1 kieliszek rumu (u mnie 80 %)

Sos:

• 50 g gorzkiej czekolady
• 1-2 łyżki kremówki
• 1 łyżka pudru
• 1 kieliszek rumu

Wykonanie:

Usmażyć naleśniki. Śmietanę zagotować z cukrem, dodać orzechy, chwilę pogotować, dodać rum, skórkę, rodzynki. Każdy naleśnik posmarować nadzieniem i zwinąć w rulon. Składniki sosu rozpuścić w kąpieli wodnej. Polać naleśniki sosem.

Naleśniki można, przed polaniem sosem, posmarować masłem i zapiec, a potem polać sosem.

Znajdź mnie na fb. 

Inne naleśniki i placuszki: