Tradycyjne ciasta wielkanocne to babki zarówno drożdżowe, ucierane, gotowane, czekoladowe, z bakaliami jak i w wersji fit czy bezglutenowej, zdobne mazurki na spodach kruchych, truflowych, waflowych, miodowych i serniki zarówno pieczone jaki i gotowane czy na zimno, a w śród nich pascha – królowa wielkanocnego stołu. Są też babeczki, baranki, wieńce wielkanocne, zajączki, wybrane ciasta z kremem, np. leśny mech – radosne, wiosenne ciasto.
Ciasta wielkanocne
Babka gotowana budyniowa
Babka gotowana na budyniach jest niezwykle delikatna, taka trochę kołaczowa. Długo utrzymuje świeżość, ba powiedziałabym, że z dnia na dzień[…]
Sernik Malakoff
Ciasto Malakoff to słynne ciasto bez pieczenia – biszkopty, krem budyniowy i dżem porzeczkowy (lub morelowy). Pierwszy raz zostało przygotowane[…]
Trójkolorowa wiosenna chałka
Na wiosnę, wiosenna, trójkolorowa chałka – zielono-biało-brązowa. Świetna domowa, słodka bułka, taka do masła i domowego dżemu czy konfitur. Na[…]
Babka jaglana
Babka piaskowa, ucierana, jaglana z migdałami, bez mąki pszennej. Zrobiłam ją w wersji cytrynowej, ale równie pyszna jest wersja migdałowa.[…]
Sernik gotowany “Cassis”
Sernik gotowany na biszkopcie kakaowym (bezglutenowym) + likier cassis, beza czekoladowa i dżem porzeczkowy. Smaczny i harmonijny, jesienno-zimowy sernik. Biszkopt:[…]
Sernik na zimno z malinami na bezowym spodzie
Czekam na rabarbar. W oczekiwaniu wykorzystuję zapasy. Tym sposobem na weekend zrobiłam sernik na zimno, z białą czekoladą, na spodzie[…]
Mazurek miodowy z kremem jaglanym
Moje mazurki zazwyczaj wyglądają tak: kruche ciasto + nadzienie. Dziś inaczej, mazurek warstwowy – dwa kruche, delikatne placki miodowe, a[…]
Babka drożdżowa z powidłami Ewy Wachowicz
U mnie w domu panuje moda na babki, ciasta, bułki drożdżowe. Tylko one budzą zachwyty, z lubością są zjadane, a[…]
Bezglutenowa Wielkanoc – przepisy
Pomocnik wielkanocny. Zbiór przepisów wielkanocnych bezglutenowych. Postanowiłam przygotować taką propozycję mając w pamięci swoje pierwsze kroki z tą wymagającą dietą.[…]
Sernik krówkowy
Z cyklu przepisy na Wielkanoc – sernik krówkowy. Na czekoladowym, wytrawnym spodzie, delikatna, kremowa masa, zwieńczona polewą kajmakową. Hmmm…bardzo smaczny[…]
Mazurek czekoladowy (bez pieczenia)
Mazurek czekoladowy bez pieczenia, za to z czekoladą, serem, orzeszkami i precelkami. Słodko-słona pokusa. Z “Ciast i Ciasteczek” dodatku do[…]
Babka kajmakowa
Zbliża się Wielkanoc. Pora na przepisy na babki, mazurki, serniki. Przedstawiam delikatną babkę kajmakową, o pięknym karmelowym kolorze. Wbrew oczekiwaniom[…]