Przepyszny chleb z mąki gryczanej z dodatkiem miodu. Mięsisty, wręcz gliniasty, przypomina (?) żytni.



Przepis na chleb gryczany na miodzie:

Składniki:

• 400 g mąki gryczanej (u mnie pełnoziarnista)
• 200 g mąki owsianej (u mnie zmielone płatki)
• 50 g drożdży
• 3 łyżki miodu (dodaję gryczany)
• 1 łyżka soli
• 500 ml letniej wody

Jak zrobić chleb gryczany na miodzie?

Foremkę o wymiarach 30×11 cm posmarować masłem lub olejem.

Mąkę gryczaną, owsianą, sól wymieszać. Drożdże połączyć z miodem i wodą. Płyn dodać do mieszanki mącznej i dobrze wyrobić, można łyżką. Ciasto jest gęste, gdyby okazało się zbyt ścisłe, dodać wody. Przełożyć do foremki i zostawić w piekarniku w temperaturze 30 °C na 30 minut. Po tym czasie wyjąć, rozgrzać piekarnik do 180 °C, wstawić chleb i piec 60 minut. Po ww. czasie wyjąć z pieca. Ostudzić na kratce (wyjęty z formy).

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.

Ze strony “Olga Smile”.

Inne bezglutenowe chleby: