Pyszne kruche ciasteczka orzechowe przełożone dżemem morelowym z polewą czekoladową. Tak do poobiedniej kawy, na przyjęcie urodzinowe, na Boże Narodzenie.



Składniki ciastek orzechowych:

• 30 dag mąki
• 20 dag masła
• 10 dag cukru pudru
• 10 dag zmielonych orzechów
• 2 żółtka
• cukier waniliowy
• szczypta imbiru
• szczypta soli
• kilka kropel soku cytrynowego

Przełożenie:

• marmolada/dżem morelowy
• 100 g czekolady + łyżka masła
• połówka orzecha na każde ciastko

Przepis na markizy orzechowe:

Mąkę, orzechy, cukier puder, cukier waniliowy, imbir, sól wymieszać. Dodać pokrojone w kostkę zimne masło i razem posiekać szerokim nożem na piasek. Dodać żółtka oraz sok cytrynowy i szybko zagnieść ciasto. Z zagniecionego uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na godzinę. Ciasto wałkować na grubość 3 mm i wykrawać ciasteczka i układać na tacach piekarnikowych wyłożonych papierem do pieczenia. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180-200  °C na złoty kolor. Po upieczeniu zdejmować z blach i studzić na kratce. Zimne przekładać marmoladą.

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej z łyżką masła. Masą smarować wierz ciasteczek, na górze przyklejać połówkę orzecha.

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.

Z “Kuchni Broni”.

Inne przepisy na casteczka: