Oj, dawno nie robiłam tych ciasteczek. Mama znalazła formę do pieczenia i oto są. Kruche, z nadzieniem mleczno-czekoladowym, ciekawie wyglądają i są baaaardzo dobre.

Przepis na ciasto z blogu “Poezja smaku”. Przepis na nadzienie własny (można go zobaczyć tu i tu).

Składniki foremek:

• 4 szklanki mąki
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 25 dag masła
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• 1 żółtko
• 2 jajka
• 1/2 łyżeczki sody
• szczypta soli

Składniki masy:

• 1 i 1/2 szklanki cukru
• 20 dag masła
• 2 łyżki kakao
• wanilia
• 1/2 szklanki mleka
• 2 szklanki mleka w proszku
• ulubione bakalie

Wykonanie:

Z podanych składników zagnieść ciasto. Formować niewielkie kulki o średnicy 1 cm. Wkładać każdą kulkę do rozgrzanej foremki do pieczenia orzeszków. Piec z na jasnozłoty kolor.

Mleko, masło, cukier, wanilię, kakao zagotować. Masę przestudzić i dodać do niej bakalie i mleko w proszku. Wypełniać nadzieniem orzeszki, sklejać po dwa. Zostawić do stężenia.

Przepis na ok. 90 ciasteczek (robiłam z połowy porcji).

Znajdź mnie na fb.