Nie jestem purystą przetworowym. Robię dżemy, konfitury, soki, kompoty tradycyjne, ale nie uciekam od przetworów z dodatkiem cukrów żelujących. Mało[…]
Kontynuuj czytanie …
Tag: słodkie przetwory
Korzenny dżem śliwkowy
Słodki, korzenny, rumowy dżem czy raczej konfitura ze śliwek. Rewelacyjny dodatek do naleśników, racuszków, chleba. Od niedawna, obok tradycyjnych powideł[…]
Kontynuuj czytanie …
Aroniówka, czyli nalewka z aronii
Przyznaję nie lubię aronii ani dżemów, ani soków, tym bardziej na surowo. Pewnie szkoda, bo aronia jest zdrowa i ponoć[…]
Kontynuuj czytanie …
Przysmak jabłkowy
Przysmak jabłkowy to rodzaj musu, dżemu jabłkowego z bakaliami. Jeden z lepszych przetworów z jabłek. Świetnie smakuje z naleśnikami, ryżem,[…]
Kontynuuj czytanie …
Dżem malinowy
Moim ulubionym dżemem malinowym jest dżem bez dodatków, ale część rodzinki uwielbia odmianę z kiwi, część z dodatkiem cytryny, czy[…]
Kontynuuj czytanie …
Nalewka z białych malin
Z białymi malinami jest kłopot. Surowe są bardzo smaczne, ale w przetworach jakieś takie niespecjalne. Dżem średni, w soku własnym[…]
Kontynuuj czytanie …
Konfitura morelowa
Konfitura morelowa – wykwintna i aromatyczna. Przygotowana w tradycyjny sposób przetworowa arystokracja. Doskonała do knedli, przekładania ciast, do gofrów, naleśników,[…]
Kontynuuj czytanie …
Galaretka z czerwonych porzeczek (+ jak nie popełnić moich błędów)
Na galaretkę z porzeczek uparłam się. Przeczytałam kilka przepisów z różnych książek i stwierdziłam – łatwizna. Przepisy wyglądały mniej więcej[…]
Kontynuuj czytanie …
Smorodinówka
Smorodinówka – nalewka z czarnych porzeczek. Aromatyczna, mocna, obok wiśniówki i malinówki jedna z moich ulubionych. Tak jak większość naszych[…]
Kontynuuj czytanie …
Wiśniówka na miodzie
Lecznicza nalewka – wzmacnia krążenie i rozgrzewa. Hi, hi, hi. No tak, każde wytłumaczenie jest dobre ;). Jak jest? –[…]
Kontynuuj czytanie …
Babcine konfitury z wiśni
Tradycyjne konfitury robię z truskawek, moreli i wiśni. Zazwyczaj z jednej porcji, co dwa lata. Dlaczego? Są smaczne i wykwintne,[…]
Kontynuuj czytanie …
Dżem z czarnych porzeczek
To nasz najlepszy dżem z czarnych porzeczek. Kwaśny, wyraźnie owocowy, nie za gęsty, określiłabym go mianem świeży. Prób z dżemami[…]
Kontynuuj czytanie …