Dżem malinowy

Moim ulubionym dżemem malinowym jest dżem bez dodatków, ale część rodzinki uwielbia odmianę z kiwi, część z dodatkiem cytryny, czy limonki. Poniżej przepisy na obie wersje.

dżem malinowy_słodkie przetwory_domowe przetwory

Składniki dżemu I:

  • 0,4 kg malin
  • 0,6 kg obranego kiwi
  • 100 g banana
  • 1 kg cukru żelującego 1:1

Wykonanie:

Kiwki pokroić na drobne części, banana zmiażdżyć. Maliny, kiwi, banana połączyć, zasypać cukrem i odstawić na 3-4 godziny. Po tym czasie zagotować ciągle mieszając i gotować 3 minuty. Masę przełożyć do przygotowanych słoików (mój sposób przygotowania słoików TU). 

Składniki dżemu II:

  • 1 i 1/2 kg malin
  • sok i skórka z cytryny lub limonki
  • 0,5 kg cukru żelującego 1:3
  • ew. kieliszek wiśniówki

Wykonanie:

Maliny, sok i skórkę z cytryny zasypać cukrem i odstawić na 3-4 godziny. Po ww. czasie zagotować i gotować 4 minuty ciągle mieszając. Minutę przed końcem gotowania dodać ew. wiśniówkę. Przełożyć do przygotowanych słoików. Stawiać do góry dnem na kilka minut.

Uwaga:

*w mojej ulubionej wersji pomijam wszelkie dodatki.

Znajdź mnie na fb.

dżem malinowy_słodkie przetwory_domowe przetwory

Inne przetwory owocowe:

 Nalewka z białych malin_malinówka_domowa nalewka  konfitura morelowa_konfitura tradycyjna_słodkie przetwory  gruszki z tymiankiem_przetwory_przetwory do mięs i serów  gruszki w ocie_marynaty owocowe_przetwory

drukuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *