Kolejne ciasto dla wszystkich, którym brakuje czasu, których zniechęca długie siedzenie w kuchni, zwłaszcza gdy za oknem upał. Owoce można dowolnie zmieniać. A ja nie mogłam oprzeć się papierówkom.

Z blogu “I love bake”.

Składniki (w temperaturze pokojowej):

• 3 jajka
• 1 szklanka jogurtu
• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 i 3/4 szklanki cukru
• 1/2 szklanki oleju
• 2 łyżeczki proszku
• 500 – 600 g obranych, pokrojonych i pozbawionych gniazd nasiennych papierówek lub innych owoców
• 2 łyżki cukru waniliowego (najlepiej domowego)
• cukier do oprószenia ciasta

Wykonanie:

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Jajka zmiksować z cukrem i cukrem waniliowym, dodać jogurt, olej, mąkę z proszkiem. Przelać do przygotowanej foremki o wymiarach 22 x 33 cm. Na wierzchu ułożyć owoce. Piec w rozgrzanym piekarniku do 180 °C 50 – 60 minut (do suchego patyczka). Schłodzone ciasto oprószyć pudrem.

Znajdź mnie na fb.

Inne błyskawiczne wypieki: