Ciasto owsiane ze śliwkami i kruszonką

Przepyszne ciasto owsiane ze śliwkami i kruszonką. W sezonie śliwkowym koniecznie :). Ale, ale piekliśmy to ciasto także z jabłkami, malinami, agrestem, bez kruszonki, z kruszonką orzechową i też było pyszne. Jednak wersja ze śliwkami i zwykłą kruszonką najbardziej przypadła nam do gustu i ją serdecznie polecamy.

Ciasto owsiane ze śliwkami i kruszonką
Ciasto owsiane ze śliwkami i kruszonką

Składniki ciasta owsianego z kruszonką:

Wszystkie składniki w temperaturze pokojowej.

  • 1,5 szklanki mąki owsianej
  • 2 duże jajka
  • 80 ml oleju
  • 150 g jogurtu
  • 1/2 szklanki cukru
  • cukier waniliowy
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • szczypta soli
  • śliwki

Kruszonka:

  • 1/2 szklanki mąki owsianej
  • 2-3 łyżki cukru
  • 2 łyżki masła

Dodatki:

  • cukier puder do oprószenia ciasta
  • listki tymianku do ozdoby

Jak zrobić ciasto owsiane ze śliwkami i kruszonką?

Przygotować foremkę o średnicy 20 cm – posmarować olejem i posypać mąką. Piekarnik włączyć na 180 stopni C. Śliwki przekroić na pół i wypestkować. Składniki kruszonki połączyć.

Jajka ubijać na najwyższych obrotach miksera z cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli na na białą puszystą masę (ok. 10 minut). Zmniejszyć obroty miksera do minimum, powoli łyżeczka po łyżeczce dodać olej, dalej jogurt (też powoli). Wyłączyć mikser i dodać mieszankę mączną, delikatnie wymieszać szpatułką. Przelać do foremki. Na wierzchu położyć skórką do dołu śliwki, posypać kruszonką i wstawić do piekarnika. Piec ok. 60 minut – do suchego patyczka. Wystudzić, oprószyć cukrem pudrem i ew. ozdobić listkami tymianku.

Uwaga! Ciasto owsiane piecze się zwykle dłużej niż pszenne.

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.

Inne ciasta ze śliwkami:

Ciasto śliwkowa delicja

Muffinki bananowe ze śliwkami i czekoladą

Ciasto drożdżowe ze śliwkami i orzechową kruszonką

Ciasto ślimak ze śliwkami

Ciasto krucho-drożdżowe ze śliwkami

Łatwe ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką

Placek karaibski ze śliwkami

Ciasto ucierane ze śliwkami

Ciasto z musem śliwkowym i kremem z kaszy

drukuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *