Wielkanoc na słono

Wielkanocne dania – sałatki, pasztety, nie tylko mięsne, faszerowane jajka, pieczyste, galarety, domowe wędliny, zupy te tradycyjne i te mniej oczywiste, a także drobne przegryzki i przekąski.

WIELKANOCNE DANIA

Faszerowane jajka przepiórcze

Faszerowane jajka przepiórcze

Ekskluzywna przekąska na wielkanocny stół? Proszę bardzo! Delikatne jajka przepiórcze faszerowane tuńczykiem i kaparami. Niesamowicie smaczna przystawka na jeden kęs.[…]

Ptysie na słono nadziewane sałatką jarzynową

Ptysie na słono nadziewane sałatką jarzynową

Pikantne ptysie, czy też zwykła sałatka jarzynowa podana w odświętny, inny sposób. Można taką sałatką zaskoczyć wielkanocnych gości, przyjaciółki na[…]

Schab pieczony w smażonej cebuli i śmietanie

Schab pieczony w smażonej cebuli i śmietanie

Odświeżony stary przepis. Danie znów jest modne, zachwyca gości i domowników. A “zakopaliśmy” go na kilka lat, bo nie należy[…]

Sałatka z cykorią i camembertem

Sałatka z cykorią i camembertem

Karnawałowa, kolorowa sałatka. Sery świetnie komponują się ze słodyczą winogron (ale to znane połączenie) i lekko gorzkim smakiem cykorii. A[…]

Rolada drobiowa – marmurek

Rolada drobiowa – marmurek

Przepyszne drobiowe mięso w galarecie. Idealne na kanapki, przekąskę na przyjęcie karnawałowe czy imieninowe. Najbardziej zaskakujące jest wykonanie, dlatego spodobała[…]

Gulasz po burgundzku

Gulasz po burgundzku

Gulasz po burgundzku, czyli boeuf bourguignon, to klasyczne danie kuchni francuskiej. Niezwykle aromatyczna potrawa z wołowiny, z dodatkiem wędzonego boczku,[…]

Pasztet z fasoli

Pasztet z fasoli

Pasztety wegetariańskie to moja miłość. Na blogu są już: z soczewicy, z soczewicy i pieczarek, z ciecierzycy, z jajek. Jednym[…]

Wiosenna zupa z rzeżuchy

Wiosenna zupa z rzeżuchy

Wiosenna, zielona, kremowa, ciut ostra zupa z rzeżuchy. Wspaniała odmiana po świątecznym obżarstwie. Lekka, pozwala wykorzystać zasoby wielkanocnej rzeżuchy. Po[…]

Jajka po polsku (faszerowane na ciepło)

Jajka po polsku (faszerowane na ciepło)

Nie znałam tego specjału, ale gdy spróbowałam, stałam się wielbicielką w ten sposób przygotowanych jajek. Przypominają w smaku trochę kotlety[…]

Wielkanocne przepisy na mięsa, sałatki, przystawki

Wielkanocne przepisy na mięsa, sałatki, przystawki

Kilka dni temu zamieściłam zbiór naszych ulubionych przepisów wielkanocnych na mazurki, sernik, babki, torty ( kliknij TU). Dziś zebrane przepisy[…]

Domowa biała kiełbasa wg Macieja Kuronia

Domowa biała kiełbasa wg Macieja Kuronia

Biała kiełbasa zrobiona w domu to rarytas. Tata przygotowuje ją raz-dwa razy w roku, przy czym obowiązkowo na Wielkanoc. Obok[…]

żurek, tradycyjna polska zupa na zakwasie żytnim z jajkami

Świąteczny żurek

Żurki to jedne z naszych ulubionych zup. Mamy różne odmiany tego przysmaku – wegetariański, zwykły z ziemniakami, na wędzonce, z[…]