Wydaje się, że pavlova to tort na lato. Lekka, chrupiąca z zewnątrz beza, do niej śmietana i góra owoców –[…]
Kontynuuj czytanie …
Tag: wykorzystanie białek
Ciasto malinowo-kokosowe
Z cyklu ze starego zeszytu – ciasto malinowo-kokosowe. Co to jest? To rodzaj krajanki. Na puszystym biszkopcie malinowy mus i[…]
Kontynuuj czytanie …
Tort bezowy z truskawkami
Tort, który trzeba zrobić w sezonie truskawkowym! Chrupiące bezy, krem na bazie kremówki i truskawki. Poezja! Nie można mu się[…]
Kontynuuj czytanie …
Tort bezowy z kajmakiem, daktylami i orzechami
Wraz z najlepszymi życzeniami noworocznymi tort bezowy na DOBRY ROK! Jaki jest? Słodki, bakaliowy, elegancki. Moi panowie orzekli, że “dacquoise[…]
Kontynuuj czytanie …
Sernik czarno-biały
Delikatny, kremowy sernik z chrupiącymi ciasteczkami Oreo w środku. Ciekawa kompozycja kolorystyczna i smakowa. Wprawdzie sernik zrobiłam na swoje własne[…]
Kontynuuj czytanie …
Keks na białkach ze śliwkami
I znów nagromadziłam białek. I znów pojawia się pytanie – co z nimi począć? Na blogu jest już kilka patentów,[…]
Kontynuuj czytanie …
Tort bezowy stracciatella z jagodami
Tort bezowy kojarzy się każdemu z niesamowicie słodkim ciastem. Mój jest słodki, ale słodycz przełamują wiórki gorzkiej czekolady i kwaśno-gorzkie[…]
Kontynuuj czytanie …
Placuszki biszkoptowe z domowym kremem bounty
Placuszki biszkoptowe to rozwiązanie problemu z nadmiarem białek w kuchni. Bo co z nimi, gdy nie ma czasu ani ochoty[…]
Kontynuuj czytanie …
Błyskawiczne kokosanki
Błyskawiczne ciasteczka z programu Donny Hay. Są delikatne, lekko ciągnące, nie są twarde (!). Można przełożyć je kremem lub ulubionymi[…]
Kontynuuj czytanie …
Sernik z białą czekoladą i malinami
Nie jest to sernik “puszek”, raczej bardziej przypomina sernik nowojorski, niż wiedeński. Czekoladowy, wytrawny spód, lekko słodka masa serowa i[…]
Kontynuuj czytanie …
Tort bezowo-kokosowy z truskawkami
Letni tort? Hmmm… lekki, owocowy, z egzotyczną nutą – zapowiedz wakacji. Jedzony koniecznie na tarasie, balkonie, czy w ogrodzie, z[…]
Kontynuuj czytanie …
Chrupaczki migdałowe wg Bożeny Sikoń
Chrupaczki wg Bożeny Sikoń to kolejna propozycja na wykorzystanie poświątecznych białek. U nas zostało ich mnóstwo po drożdżówce, kruchych ciastach,[…]
Kontynuuj czytanie …