Wiedziałam, że to będzie udane połączenie – wiśnie, czekolada, rum – to brzmi smakowicie i takie jest! Wiedziałam, bo już[…]
Kontynuuj czytanie …
Tag: słodkie przetwory
Wiśnie w cukrze (kandyzowane)
Rok rocznie przetwarzam moc wiśni. Dżemy, soki, konfitury, w occie, z pieprzem, suszone (w dwóch wersjach), nalewki i ostatnie moje[…]
Kontynuuj czytanie …
Domowy sok: wiśniowy, jeżynowy, porzeczkowy
Soków w naszej spiżarni jest na prawdę dużo – z porzeczek czerwonych, białych i czarnych, z malin, jeżyn, truskawek, jabłek,[…]
Kontynuuj czytanie …
Tradycyjny dżem truskawkowy
Rok rocznie przygotowuję olbrzymie ilości przetworów z truskawek: owoce w soku własnym, dżemy, konfitury, mrożonki. Moje ulubione dżemy to, o[…]
Kontynuuj czytanie …
Nalewka sosnowa na kaszel
Syropy: z kwiatów czarnego bzu, z owoców czarnego bzu, sosnowy, z malin, z cebuli i z buraków; susz z: lipy,[…]
Kontynuuj czytanie …
Dżem rubinowy do mięs (z buraczków i orzechów)
Dżem z buraczków i orzechów włoskich. Doskonała i oryginalna przystawka do serów, mięs na zimno i ciepło. Składniki: Wykonanie: Surowe[…]
Kontynuuj czytanie …
Chałka z marmoladą z pigwy
Kilka dni temu zamieściłam przepis na marmoladę z pigwy. Kwaśna pigwa cudownie komponuje się z ciastem drożdżowym. Chałka w jesiennym[…]
Kontynuuj czytanie …
Marmolada z pigwy
Pigwowiec to bardzo popularna roślina ogródkowa. Pięknie kwitnie, cieszy oczy, acz jej owoce są rzadko wykorzystywane w kuchni. A te[…]
Kontynuuj czytanie …
Nutella śliwkowa
Nutella śliwkowa zwana czekośliwką, śliwką w czekoladzie, powidłami z czekoladą to nic innego jak dżem czy też powidła z kakao.[…]
Kontynuuj czytanie …
Nalewka ze śliwek węgierek
Nalewka ze śliwek węgierek jest mocna i aromatyczna. Ma piękny, głęboki brązowy kolor. To jedna z naszych mniej słodkich nalewek.[…]
Kontynuuj czytanie …
Aronia, maliny i inne owoce w soku własnym
Owoce w soku własnym to świetna baza do przygotowania zimą musów, galaretek, kisieli, sosów. To także rewelacyjny dodatek do budyniów,[…]
Kontynuuj czytanie …
Smocza krew, czyli nalewka malinowa
W ubiegłym roku zamieściłam przepis na nalewkę z białych malin. Dziś malinówka klasyczna, z czerwonych malin. Bardzo aromatyczna, słodka i[…]
Kontynuuj czytanie …