Pyszna domowa wędlina, wspaniała i zdrowsza alternatywa dla gotowych wędlin. Na Święta Bożego Narodzenia czy Wielkanoc – koniecznie. Przepis mojej[…]
Kontynuuj czytanie …
Tag: dania z wieprzowiny
Pieczeń z łopatki
Takie przepisy na święta i imprezy należą do moich ulubionych. Dlaczego? Mięso przygotowuję 3-4 dni przed godziną zero, a w[…]
Kontynuuj czytanie …
Wielkanocny pasztet Michała
Zwykły, tradycyjny pasztet. Taki bez żurawiny, śliwek, pistacji i innych „fajerwerków” – nasz ulubiony (szczególnie najmłodszej części rodzinki). Najlepszy z[…]
Kontynuuj czytanie …
Pieczeń z boczku z pietruszką i czosnkiem
„Odkopany”, stary przepis. Pieczeń z boczku z pietruszką i czosnkiem – smaczna, domowa wędlina. Do żytniego chleba z kiszonym ogórkiem[…]
Kontynuuj czytanie …
Pasztet świąteczny z żurawiną
Pasztet z różnych gatunków mięs, bezglutenowy, z żurawiną, z dodatkiem warzyw, które zwiększają jego pulchność (a to problemem w przypadku[…]
Kontynuuj czytanie …
Ozorki w galarecie
Długo zastanawiałam się, czy zamieszczać ten wpis. Ozorki to bardzo kontrowersyjne i nietypowe danie. Wątróbki, żołądki, kaszanka, salceson – tak,[…]
Kontynuuj czytanie …
Klops z polędwiczką i żurawiną
Pieczeń rzymska inaczej. Zamiast jajek – polędwiczka wieprzowa. Dodatkowo w „cieście mięsnym” tkwią korale żurawiny. Mój klops jest bez glutenu,[…]
Kontynuuj czytanie …
Rolada schabowa Ewy Wachowicz
Wyśmienita rolada z książki Ewy Wachowicz „Ewa gotuje. Ulubione”. Mięso zwinięte z boczkiem, żurawiną, chrzanem i musztardą. Świetnie się prezentuje,[…]
Kontynuuj czytanie …
Schab pieczony w smażonej cebuli i śmietanie
Odświeżony stary przepis. Danie znów jest modne, zachwyca gości i domowników. A „zakopaliśmy” go na kilka lat, bo nie należy[…]
Kontynuuj czytanie …
Gulasz z polentą Łakomych Włochów
Danie, które przyrządzamy na podstawie książki „Dwaj Łakomi Włosi”. I choć autorzy przekonują, że łączy w sobie trzy regiony włoskie,[…]
Kontynuuj czytanie …
Wielkanocne przepisy na mięsa, sałatki, przystawki
Kilka dni temu zamieściłam zbiór naszych ulubionych przepisów wielkanocnych na mazurki, sernik, babki, torty ( kliknij TU). Dziś zebrane przepisy[…]
Kontynuuj czytanie …
Domowa biała kiełbasa wg Macieja Kuronia
Biała kiełbasa zrobiona w domu to rarytas. Tata przygotowuje ją raz-dwa razy w roku, przy czym obowiązkowo na Wielkanoc. Obok[…]
Kontynuuj czytanie …