Zimno, lodowato, pada śnieg, nad głową wisi ołowiane niebo. Koc, ciepłe ciasto i książka – to moja recepta na zimową[…]
Kontynuuj czytanie …
Mus dyniowo-jabłkowy z korzenną nutą
Kolejny mus dyniowy, tym razem z jabłkami i cynamonem (poprzedni tu). Składniki: 370 g puree dyniowego* 750 g puree z[…]
Kontynuuj czytanie …
Błyskawiczne kokosanki
Błyskawiczne ciasteczka z programu Donny Hay. Są delikatne, lekko ciągnące, nie są twarde (!). Można przełożyć je kremem lub ulubionymi[…]
Kontynuuj czytanie …
Drożdżówka dyniowo-pomarańczowa z glazurą dyniową
Drożdżówka dyniowa to nie ciasto puszek, jest raczej wilgotna, ciężka. W odróżnieniu od puszystych drożdżówek długo zachowuje świeżość. Lekko słodka,[…]
Kontynuuj czytanie …
Mus dyniowo-pomarańczowy
Sezon dyniowy w pełni. Mus dyniowo-pomarańczowy, czy raczej dżem ma piękną, słoneczną barwę. Pomarańcza świetnie komponuje się z dynią, ciekawie[…]
Kontynuuj czytanie …
Placuszki dyniowo-serowe + sałatka piękności
Dostałam olbrzymią dynię i już od kilku dni w naszym domu królują dania z dynią. Zupa po stargardzku, dyniowa z[…]
Kontynuuj czytanie …
Jabłecznik dla gości
Dlaczego dla gości? Spójrzcie na zdjęcia, jaki równy, wygładzony, poprawny, jak z cukierni, czyli dla gości. Wcale to nie oznacza,[…]
Kontynuuj czytanie …
Rolada w waflu
Rolada w waflu jest niezwykle prosta, acz efektowna. Na pewno dla wielbicieli ciast typu bajaderka. Wypatrzyłam ją dawno temu na[…]
Kontynuuj czytanie …
Odrywany chlebek ziołowo-czosnkowy
Tak, wiem już wszyscy mają dosyć odrywanych chlebków i drożdżówek, ale ja nie mogę się oprzeć. Drożdżówka cynamonowa do odrywania,[…]
Kontynuuj czytanie …
Grzyby w occie
Hurrrra w końcu i u mnie są grzyby! I to ile! Suszymy, mrozimy, marynujemy i oczywiście objadamy się. Grzyby w[…]
Kontynuuj czytanie …
Kruche ciastka wg Michela Rouxa
Jakiś czas temu dostałam książkę Michela Rouxa “Ciasta pikantne i słodkie”. Świetna. Niewątpliwie wypróbuje z niej niejeden przepis. Dziś pora[…]
Kontynuuj czytanie …
Ciasto trzy mleka (Pastel de tres leches)
Ciasto trzy mleka jest zaskakujące, z jednej strony proste w przygotowaniu (spód podobny jest do ciasta keksowego), z drugiej przeraża[…]
Kontynuuj czytanie …