Hummus – przysmak bliskowschodni. Popularny u nas dzięki weganom i wegetarianom. Co to jest? Pasta, dip, część mezze, którego zasadniczym[…]
Kontynuuj czytanie …
Kategoria: Przekąski i przystawki
Kulki serowe
Przekąska na jeden kęs. Bardzo prosta w przygotowaniu, bardzo smaczna, ale pod warunkiem użycia najlepszej jakości składników. Idealna na słony[…]
Kontynuuj czytanie …
Pasztet z ciecierzycy
Rozkochaliśmy się w pasztetach wegetariańskich. Poprzedni z soczewicy – rewelacja. Dzisiejszy z ciecierzycy – jeszcze lepszy – gładki, aksamitny, delikatny.[…]
Kontynuuj czytanie …
Pasztet z soczewicy
Z cyklu “Nie zawsze musi być mięso” albo “Wegetariańska Wielkanoc” – pasztet z soczewicy. Smaczna i ciekawa alternatywa dla tradycyjnych[…]
Kontynuuj czytanie …
Jajka faszerowane pieczarkami
Wegetariańska Wielkanoc – proszę bardzo. Jajka faszerowane pieczarkami mogą być punktem pierwszym. W natłoku pieczeni, mięs, wędlin, galaret mięsnych –[…]
Kontynuuj czytanie …
Paluchy serowe
Słone przegryzki – jeśli już, to tylko domowe. Dzisiejsze paluszki są bardzo szybkie w przygotowaniu i w “znikaniu”, kruche, słone,[…]
Kontynuuj czytanie …
Szpinakowa rolada z szynką
Uwielbiam szpinak, lubię zwijane ciasta, a więc dlaczego dopiero teraz zabrałam się za zrobienie tej popularnej przekąski? Nie wiem. Omijałam[…]
Kontynuuj czytanie …
Carpaccio z awokado
Awokado cenne źródło witamin i minerałów, nienasyconych kwasów tłuszczowych, przeciwutleniaczy. Jest wskazane dla osób chorujących na miażdżycę, nadciśnienie, zaburzenia metabolizmu[…]
Kontynuuj czytanie …
Szynka ze szparagami w galarecie
Szparagi otulone szynką, zalane esencjonalną, pikantną galaretą. Świetna, błyskawiczna sylwestrowo-karnawałowa przystawka. Przepis z miesięcznika “Kuchnia”. Inne moje dania karnawałowe można[…]
Kontynuuj czytanie …
Faszerowana cykoria
Fantastyczna przekąska andrzejkowa, karnawałowa, na babski wieczór. Kurczak w curry z orzechami, do tego słodkie winogrona i gorycz cykorii. Smaki[…]
Kontynuuj czytanie …
Gruszki z twarożkiem
To były dwie ostatnie gruszki z mojego ogródka tego lata. Ale jeszcze są na targu – twarde, żółciutkie i smaczne.[…]
Kontynuuj czytanie …
Pomodori ripieni
Pomodori ripieni, to moje odkrycie kulinarne sprzed dwóch lat. Zjadłam i zakochałam się, choć danie jest niepozorne, zwykłe, “nie rzuca[…]
Kontynuuj czytanie …