Jeszcze są grzyby w lasach, jeszcze można cieszyć się zbieraniem, gotowaniem i smakowaniem. Część przetwarzam (suszę, mrożę, marynuję), a część[…]
Kontynuuj czytanie …
Kategoria: Mączne
Pierogi leniwe dla leniwych
To nie są klasyczne leniwe pierogi, to są pierogi dla leniwych lub osób, które nie mają czasu. Nazywam je czasami[…]
Kontynuuj czytanie …
Pampuchy z morelami lub śliwakmi i sosem waniliowym
Pampuchy – kluski drożdżowe gotowane na parze, klasyka kuchni polskiej. Często gotowane bez nadzienia i podawane ze słodkimi sosami czy[…]
Kontynuuj czytanie …
Placuszki z cukinii
Cudowne placuszki dla wszystkich miłośników cukinii. Przepis na podstawie “Ugotuj to”. Składniki: 2 średniej wielkości cukinie ok. szklanki mąki 2[…]
Kontynuuj czytanie …
Bliny inaczej
Bliny specjalność kuchni rosyjskiej. Rodzaj placuszków drożdżowych z mąki gryczanej. I to właśnie ta mąka sprawia, że są inne niż[…]
Kontynuuj czytanie …
Kasza ze szpinakiem, czyli kuchnia mazowiecka po liftingu
Miało być nostalgicznie i regionalnie (po mazowiecku), czyli faćka (lebioda) z białą kaszą gryczaną, jajkiem i skwarkami. A tu niespodzianka[…]
Kontynuuj czytanie …
Pieczone pierogi z kajmakiem (pastelles)
Pastelles to pierogi argentyńskie nadziewane kajmakiem i wiórkami kokosowymi. Można je usmażyć w głębokim tłuszczu jak pączki lub upiec w[…]
Kontynuuj czytanie …
Szare kluski z sosem z suszonych grzybów
Zimowe danie, jedno z naszych ulubionych. Kluski ziemniaczane (zwane szarymi) z esencjonalnym sosem z suszonych grzybów. Smaczne, proste, sycące danie[…]
Kontynuuj czytanie …
Placuszki z syropem z drzewa chlebowego
Śniadaniowy mix amerykańsko-cypryjski. Puszyste, delikatne amerykańskie placuszki z cypryjskim sznytem – gęstym jogurtem i syropem z drzewa chlebowego. Do zestawu[…]
Kontynuuj czytanie …
Naleśnik Gundel
Naleśniki w stylu Gundel – słynne danie kuchni węgierskiej. Danie, które może być deserem lub słodkim obiadem. Bardzo pożywne. Po[…]
Kontynuuj czytanie …
Naleśniki z kurczakiem curry
Po raz setny słucham “Dzieci z Bullerbyn” w rewelacyjnym wykonaniu p. Jungowskiej. Dziś wesoła ferajna szukała skarbu. Dzieciaki “zdobyły” jedzenie[…]
Kontynuuj czytanie …
Muszle z kurczakiem i mascarpone
Muszle z kurczakiem i mascarpone, czyli szybkie, smaczne i sycące danie. Przepis prawdopodobnie z programu Pascala Brodnickiego. Składniki: 400 g[…]
Kontynuuj czytanie …