Pierogi leniwe dla leniwych

To nie są klasyczne leniwe pierogi, to są pierogi dla leniwych lub osób, które nie mają czasu. Nazywam je czasami pierogami leniwymi córki (w odróżnieniu od pracochłonnych pierogów leniwych mamy). Ich przygotowanie trwa tyle, ile zagotowanie wody w garnku. Oczywiście są koszty pośpiechu. Pierogi nie są tak pulchne, jak klasyczne.

Pierogi leniwe dla leniwych_pierogi gotowane_pierogi z serem_dania wegetariańskie_dania błyskawiczne

Składniki:

  • 70 dag twarogu (czasami używam 35 dag zwykłego twarogu i 35 dag twarogu śmietankowego), raczej suchego
  • 2 jajka
  • 2 łyżki miękkiego masła
  • 1/2 – 3/4 szklanki mąki (im mniej, tym lepiej)
  • sól

Dodatki:

  • jogurt
  • masło
  • cukier
  • cynamon
  • sałatka owocowa

Wykonanie:

Ser, jajka, masło włożyć do miski i dokładnie zmiażdżyć tłuczkiem do ziemniaków (nie mielę sera, nie ubijam białek i tu zyskuję czas, oprócz tego masa bez ubitych białek nie klei się i łatwiej formuje się w kluseczki). Do masy dodać mąkę i zagnieść ciasto. Przełożyć na stolnicę, podzielić na kilka części z każdej uformować wałek (podsypując mąką). Wałki serowe lekko spłaszczyć i widelcem formować kratkę. Pokroić na części. Gotować partiami w osolonej wodzie. Podawać z jogurtem, masłem, masłem z bułką tartą i surówką (u nas owocowa).

Znajdź mnie na fb.

pierogi leniwe dla leniwych_pierogi gotowane_pierogi z serem_dania wegetariańskie_słodki obiad 

Inne dania z białym serem:

paszteciki krucho-drożdżowe z suszonymi pomidorami_pierogi pieczone_finger food_przepisy na piknik  knedle serowo-ziemniaczane z morelami_knedle_dania z owocami_kuchnia CK_przepisy na lato  placuszki dyniowo-serowe + sałatka piękności_racuchy_jesienna sałatka  kulki serowe_finger food_słone przekąski_dania na babski wieczór_dania karnawałowe

drukuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *