Hurrrra w końcu i u mnie są grzyby! I to ile! Suszymy, mrozimy, marynujemy i oczywiście objadamy się. Grzyby w[…]
Kontynuuj czytanie …
Miesiąc: październik 2012
Kruche ciastka wg Michela Rouxa
Jakiś czas temu dostałam książkę Michela Rouxa “Ciasta pikantne i słodkie”. Świetna. Niewątpliwie wypróbuje z niej niejeden przepis. Dziś pora[…]
Kontynuuj czytanie …
Ciasto trzy mleka (Pastel de tres leches)
Ciasto trzy mleka jest zaskakujące, z jednej strony proste w przygotowaniu (spód podobny jest do ciasta keksowego), z drugiej przeraża[…]
Kontynuuj czytanie …
Fasolka po bretońsku
Moja kuchnia zmienia się wraz z porami roku. Latem jest w niej więcej potraw surowych, na zimno, jesienią i zimą[…]
Kontynuuj czytanie …
Babeczki śliwkowo-pomarańczowe
Moim podstawowym przepisem na ciasto ucierane z owocami jest ten przepis. Tym razem postanowiłam go odrobinę zmienić. Po pierwsze zamiast[…]
Kontynuuj czytanie …
Kurczak po umbryjsku
Umbria – ciekawy, piękny i niedoceniany region Włoch. “Kopciuszek” graniczący ze znaną, osławioną, opiewaną Toskanią. Ale tak jak w bajce,[…]
Kontynuuj czytanie …
Słonecznikowiec, czyli Nasze Ciasto
Słonecznikowiec – lekki biszkopt, przełożony kwaskową, prawie niesłodką pianką śmietankową, przykryty przesłodkim kremem karmelowym i posypany chrupiącą, słodką kruszonką słonecznikową.[…]
Kontynuuj czytanie …
Polędwiczki w miodzie
Danie jesienno-zimowe uwielbiane przez całą rodzinkę. Jakie jest? – słodko-słono-pikantne, pyszne. Robimy je od wielu lat na podstawie przepisu pana[…]
Kontynuuj czytanie …
Muffiniki nadziewane raffaello
Muffinki dla miłośników kokosów. Ciasto kokosowe, nadzienie kokosowe, ozdoba kokosowa, tyle szczęścia naraz. Panowie byli zachwyceni, a ja następnym razem,[…]
Kontynuuj czytanie …