Harmonogram prac świątecznych oraz zestaw dań przygotowuję zwykle kilka tygodni przed świętami. Dania ustalamy wspólnie. Największe emocje budzą ciasta, a[…]
Kontynuuj czytanie …
Tag: bakalie
Piersi kurczaka nadziewane żurawiną i mozzarellą
Piersi kurczaka nadziewana żurawiną i mozzarellą to danie szybkie, smaczne, efektowne i raczej niskokaloryczne. Mięso w ten sposób przygotowane jest[…]
Kontynuuj czytanie …
Sernik bez sera (jaglany)
Wyobrażacie sobie święta bez sernika, paschy, babki, mazurka? Nie? A wiele osób musi zrezygnować z tych wielkanocnych specjałów. Pół biedy[…]
Kontynuuj czytanie …
Jabłecznik ze starego zeszytu
Już wiele razy pisałam, że jesteśmy wielbicielami jabłeczników. Pieczemy je ciągle i namiętnie. Ostatnio na naszym stole gościł jabłecznik ze[…]
Kontynuuj czytanie …
Śliwki w czekoladzie nadziewane marcepanem
Domowe cukierki z nutą alkoholową, nadziane marcepanem i skórką pomarańczową. Składniki: 40 dag mięsistych suszonych śliwek 10 dag masy marcepanowej[…]
Kontynuuj czytanie …
Ciasteczka pełnoziarniste
Druga część cyklu “na drogę” – ciasteczka pełnoziarniste z bakaliami. Jeszcze lepsze niż poprzednie (owsiane). Ciasteczka można zaliczyć także do[…]
Kontynuuj czytanie …
Ulubione ciasteczka owsiane
Trwają ferie zimowe. Wiele osób w tym czasie wyjeżdża na narty, do rodziny, na inne zimowe wyprawy. Na wyjazd prowiant[…]
Kontynuuj czytanie …
Pieczeń z indyka z musem jabłkowo-chrzanowym
Rolada z indyka z delikatnym nadzieniem mięsnym, połączonym z rodzynkami i suszonymi figami. Dodatkiem do pieczeni jest mus jabłkowo-chrzanowy. Eleganckie,[…]
Kontynuuj czytanie …
Pieczone pierożki z suszonymi śliwkami i marcepanem
Moje pierożki to krucho-drożdżowe ciasto z marcepanowo-śliwkowym wnętrzem. Świetnym uzupełnieniem nadzienia jest skórka pomarańczowa i rum. Za ich sprawą słodki[…]
Kontynuuj czytanie …
Tort bezowy z kajmakiem, daktylami i orzechami
Wraz z najlepszymi życzeniami noworocznymi tort bezowy na DOBRY ROK! Jaki jest? Słodki, bakaliowy, elegancki. Moi panowie orzekli, że “dacquoise[…]
Kontynuuj czytanie …
Makowiec biszkoptowy
Lubicie domowe makowce? Ja bardzo. Ale przygotowanie makowca krucho-drożdżowego, drożdżowego zajmuje dużo czasu. A co wtedy, gdy go brakuje? Rezygnować?[…]
Kontynuuj czytanie …
Makiełki
Mak, bakalie, miód, śmietana i domowy makaron, oto makiełki, jedno z naszych ulubionych dań wigilijnych. Składniki masy: 25 dag maku[…]
Kontynuuj czytanie …