Ulubione ciasteczka owsiane

Trwają ferie zimowe. Wiele osób w tym czasie wyjeżdża na narty, do rodziny, na inne zimowe wyprawy. Na wyjazd prowiant – kanapki, ciastka, batony. Proponuję zdrowszą alternatywę kupnych specyfików – ciasteczka owsiane, pełne bakalii, z mąką orkiszową i płatkami owsianymi. Zamiast przetworzonego cukru – brązowy trzcinowy. Ciastka bez utwardzonych tłuszczów i syropu glukozowo-fruktozowego (zło, samo zło) i innych specyfików dodawanych przez przemysł spożywczy.

Oprócz walorów zdrowotnych, ciastka są po prostu smaczne i są moją pierwszą propozycją z cyklu „na drogę”.

Z książki ” Księga domowych ciasteczek”, którą niedawno dostałam w prezencie :).

ciasteczka owsiane_zdrowe wypieki_ciasteczka z bakalimi_drobne wypieki

Składniki (na ok. 60 sztuk):

  • 2 szklanki brązowego cukru trzcinowego (uwaga na podróbki z karmelem)
  • 200 g miękkiego masła
  • 3 jajka
  • 3 szklanki mąki (orkiszowo-pszennej)
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 szklanki maślanki (można zastąpić jogurtem)
  • 2 szklanki płatków owsianych
  • 1 szklanka rodzynek
  • 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich

Wykonanie:

Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać po jednym jajka, za każdym razem starannie ucierając.

Mąkę, cynamon, sól, proszek do pieczenia i sodę starannie wymieszać. Dodawać do utartej masy maślanej na przemian z maślanką. Wsypać płatki, orzechy, rodzynki i wymieszać.

Cztery blachy piekarnikowe wyłożyć papierem do pieczenia. Łyżeczką kłaść porcje ciasta (najlepiej od razu podzielić ciasto na 4 części) zachowując odstępy. Piec ok. 12 minut (do lekkiego zrumienienia) w piekarniku rozgrzanym do 175 -180 °C. Studzić na kratce.

Znajdź mnie na fb.

ciasteczka owsiane_zdrowe wypieki_ciasteczka z bakalimi_drobne wypieki

Szaliczki-ocieplaczki na szklanki wyrób Beaty.

akcja_dietetyczna ciasteczka_ciasteczka owsiane

Inne przysmaki na drogę:

Pieguski orzechowe Sowy_ciasteczka orzechowe_ciasteczka z bakaliami_ciasteczka pełnoziarniste  ciasteczka z masłem orzechowym_kruche ciastka_Boże narodzenie+dan ia na piknik  bułeczki maślane_bułki drożdżowe_dania na piknik paszteciki krucho-drożdżowe z pieczarkami_finger food_przepisy na piknik

drukuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *