Z cyklu wielkanocne zabawy kulinarne – jajka czekoladowe faszerowane delikatnym musem czekoladowo-pistacjowym. Przygotowanie musu – to pestka. Największą trudność sprawia[…]
Kontynuuj czytanie …
Stroganow z indyka
Znana i popularna potrawa w nowej odsłonie. Zamiast tradycyjnej polędwicy wołowej, mięso z udźca indyka. Zgadzam się, wersja tradycyjna jest[…]
Kontynuuj czytanie …
Ciasto Pani Walewska v. pyszotka
Znane i bardzo popularne ciasto. Już od dawna chciałam je upiec, ale jakoś tak nie było okazji. W końcu znalazła[…]
Kontynuuj czytanie …
Piaskowiec cytrynowy
Ciasto piaskowe, mocno cytrynowe, kwaskowe. Wilgotne, w odróżnieniu od innych ciast ucieranych, za sprawą syropu cytrynowego, którym jest nasączone. Dodatkowa[…]
Kontynuuj czytanie …
Zupa chrzanowa
Wiosenna zupa krem. Ostra, zdecydowana, bez mięsa. Nigdy jej wcześniej nie jadłam. Czytałam o niej, a to u pana Kuronia,[…]
Kontynuuj czytanie …
Sernik przekładany
Sernik przekładany to ciasto z przepisów siostry Anastazji. Czekoladowy biszkopt przełożony masą serową. Ładnie wygląda i dobrze smakuje. Ale jeśli[…]
Kontynuuj czytanie …
Wielkanocne wianuszki drożdżowe
Pyszne bułeczki zaplecione w wianuszki. Lekko słodkie, pulchne. Ze względu na fakt, że ciasto musi odpoczywać całą noc w chłodzie,[…]
Kontynuuj czytanie …
Jajka faszerowane pieczarkami
Wegetariańska Wielkanoc – proszę bardzo. Jajka faszerowane pieczarkami mogą być punktem pierwszym. W natłoku pieczeni, mięs, wędlin, galaret mięsnych –[…]
Kontynuuj czytanie …
Wielkanocne przepisy
Do Wielkanocy zostały 4 tygodnie. Moja propozycja dań Wielkanocnych? Prym oczywiście wiodą wypieki – mazurki (a zwłaszcza kajmakowy), serniki, pascha,[…]
Kontynuuj czytanie …
Wenus z Milo
Tak, wiem to ciasto znane jest pod nazwą cycki murzynki lub cycki teściowej. Ale, pomijając poprawność polityczną, jak to brzmi[…]
Kontynuuj czytanie …
Fondant kajmakowy, czyli babeczki z płynnem kajmakiem
Błyskawiczny, zaskakujący, przepyszny – deser, ciastko, słodka przekąska. Żegnaj dieto, to ciastko zniewala. Chrupiąca skórka, pod którą ukryty jest płynny,[…]
Kontynuuj czytanie …
Bułeczki kukurydziane
Nie możemy wyjść z zachwytu. Te bułki są przepyszne, mięciutki, a do tego mają zabawny kształt. Najlepiej smakują pierwszego dnia[…]
Kontynuuj czytanie …