Kolejna babka dla wielbicieli ciast piaskowych. Czym różni się od innych tego typu babek? – jest mniej sucha, bardziej wilgotna – to zapewne sprawka sera. Zniknęła błyskawiczne. Wadą babki był lukier, z cukrem pudrem byłaby znacznie lepsza!

Przepis z “Biblioteczki Poradnika Domowego” – “Ciasta i ciasteczka”

Składniki:

• 25 dag mąki pszennej
  
• 15 dag miękkiego masła
• 20 dag cukru
• 25 dag serka homogenizowanego waniliowego
• 3 jajka
• kisiel cytrynowy
• sok z połowy cytryny
• łyżeczka otartej skórki z cytryny
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie:

Przygotować formę. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i kisielem. Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym, dodać miękkie masło i zmiksować. Miksując dosypywać po łyżce mieszanki mącznej, serka, a na końcu dodać sok i skórkę z cytryny. Przełożyć masę do foremki. Piec 50 – 60 minut (do suchego patyczka) w piekarniku rozgrzanym do 180 °C.

Znajdź mnie na fb.