Sezon dyniowy w pełni. Piekę ciasta, bułki, placuszki. Przygotowuję zupy: wykwintne (po stargardzku) i takie codzienne z kluskami lanymi oraz[…]
Kontynuuj czytanie …
Dynia w occie Mamy
Dynia marynowana Mamy jest słodko-kwaśna, korzenna. Pasuje do pieczeni, wędlin, serów. Ma wielu wielbicieli, do których ja się nie zaliczam.[…]
Kontynuuj czytanie …
Ciasteczka tiramisu
Włoski deser tiramisu ma wielu zwolenników. Przedstawiam wersję mini tego przysmaku – ciasteczka. Migdałowe, słodkie, delikatne maleństwa od razu podbiły[…]
Kontynuuj czytanie …
Jabłecznik z całymi jabłkami
Gdy zobaczyłam zdjęcie tego jabłecznika w książce (“Wielka księga ciast”), od razu postanowiłam upiec. Ale pierwsza próba nie była zadowalająca.[…]
Kontynuuj czytanie …
Polędwiczki z grzybami
Sezon na grzyby w pełni. Dziś proponuję polędwiczki z grzybami z dodatkiem placków ziemniaczanych. I w zasadzie nie wiem co[…]
Kontynuuj czytanie …
Tradycyjne powidła śliwkowe
Nie jestem purystą przetworowym. Robię dżemy, konfitury, soki, kompoty tradycyjne, ale nie uciekam od przetworów z dodatkiem cukrów żelujących. Mało[…]
Kontynuuj czytanie …
Figi pieczone w winie
Lubię świeże figi, mają w sobie coś magicznego. Może to sprawka rajskiego rodowodu? (nie jest to bynamniej ich sposób wzrastania). […]
Kontynuuj czytanie …
Sernik krówkowy Dawida
Sernik słodko-słony, bez pieczenia, błyskawiczny, z chrupiącą krówkową pierzynką. Rodzinka była zachwycona smakiem, konsystencją, wyglądem. Przepis zamieszczony na fb rodzinki[…]
Kontynuuj czytanie …
Bułki z grzybami
Sezon na grzyby w pełni. Oprócz zwykłych grzybów ze śmietaną, czy zupy grzybowej warto zrobić coś innego. Może właśnie bułeczki[…]
Kontynuuj czytanie …
Keks na białkach ze śliwkami
I znów nagromadziłam białek. I znów pojawia się pytanie – co z nimi począć? Na blogu jest już kilka patentów,[…]
Kontynuuj czytanie …
Korzenny dżem śliwkowy
Słodki, korzenny, rumowy dżem czy raczej konfitura ze śliwek. Rewelacyjny dodatek do naleśników, racuszków, chleba. Od niedawna, obok tradycyjnych powideł[…]
Kontynuuj czytanie …
Zupa krem z cukinii
Świetna, pożywna, wegetariańska, rozgrzewająca zupa. Na pierwsze jesienne dni. Przepis z “Przyjaciółki”. Składniki: 2 małe cukinie 1-2 łyżki oliwy (najlepiej[…]
Kontynuuj czytanie …