To nie jest klasyczny sernik – puszek. Jest raczej ciężki i maziowaty, czy bardziej elegancko rzecz ujmując, kremowy i aksamitny.[…]
Kontynuuj czytanie …
Rogaliki migdałowe
Rok rocznie na 11. listopada piekę rogale. W tym roku, ze względu na syneczka, rogale piekłam tydzień wcześniej i to[…]
Kontynuuj czytanie …
Rogaliki siostry Anastazji
Zbliża się jedenasty listopada, pora na rogale. Dzisiejsze są krucho-drożdżowe, pysznie nadziane – marcepanem, czekoladą mleczną, czekoladą białą i dżemem jabłkowym[…]
Kontynuuj czytanie …
Risotto z grzybami
Jeszcze są grzyby w lasach, jeszcze można cieszyć się zbieraniem, gotowaniem i smakowaniem. Część przetwarzam (suszę, mrożę, marynuję), a część[…]
Kontynuuj czytanie …
Błyskawiczne ciasto cynamonowe z jabłkami
Ciasto jesienne, korzenne, codzienne, łatwe i szybkie w przygotowaniu. Świetne do kawy, na podwieczorek. Przepis z tej strony. Składniki: 2[…]
Kontynuuj czytanie …
Zupa dyniowa na specjalne okazje
Pierwszy listopada to czas, gdy wspominamy tych bliskich, którzy odeszli, ale też odwiedzamy lub przyjmujemy bliższych i dalszych krewnych. To dobrze. “Śpieszmy się[…]
Kontynuuj czytanie …
Placek z bezą i orzechami
Elegancki placek z bezą i orzechami – ciasto ze starego zeszytu mamy Heleny. Przypomina odrobinę Panią Walewską. To też kruche[…]
Kontynuuj czytanie …
Małgośki
Małgośki to tradycyjne bułki pszenne. Dodatek ziemniaków sprawia, że długo zachowują świeżość. Pulchne, a moje dodatkowo były żółte – to dodatek[…]
Kontynuuj czytanie …
Sernik czarno-biały
Delikatny, kremowy sernik z chrupiącymi ciasteczkami Oreo w środku. Ciekawa kompozycja kolorystyczna i smakowa. Wprawdzie sernik zrobiłam na swoje własne[…]
Kontynuuj czytanie …
Sałatka cypryjska
Upał. Noc nie daje wytchnienia od wysokiej temperatury. Spacery promenadą nadmorską, w tle statki różnych armii. Poszukiwania na Wybrzeżu Afrodyty[…]
Kontynuuj czytanie …
Zupa gulaszowa
Koniec października. Już pora na rozgrzewające i gęste zupy. Rozpoczynam sezon zupą gulaszową, zwaną zupą swatką. Nasza gulaszowa jest gęsta, pikantna, paprykowa,[…]
Kontynuuj czytanie …
Jabłecznik serowy
To nasze nowe odkrycie i od razu “wskoczyło” do czołówki rankingu ulubionych jabłeczników. Kwaśne, cynamonowe jabłka otulone kruchym, delikatnym ciastem.[…]
Kontynuuj czytanie …