Bardzo pożywna sałatka z makaronem, kurczakiem, pomidorami suszonymi i brokułami. Prosta i elegancka zarazem. Zarówno na przyjęcie, jak i wczesną kolację, ale z powodzeniem może zastąpić drugie śniadanie w pracy (tylko ten czosnek…).

Przepis Beatymarii.

Składniki:

• 1/2 paczki makaronu świderki (200 g)
• 1 podwójna pierś kurczaka
• 1/2 różyczki brokułów
• 1/2 – 3/4 szklanki suszonych pomidorów (takich w oleju)
• sól, pieprz
• Sos: czosnek, oliwa, sok z cytryny

Wykonanie:

Makaron ugotować w dużej ilości wody na półtwardo i schłodzić.

Kurczaka pokroić w kostkę osolić, posypać pieprzem i usmażyć na oleju z pomidorów. Schłodzić.

Brokuły ugotować tak, by były lekko twarde.

Pomidory pokroić w paski.

Zmiażdżony w prasce czosnek, oliwę, sok z cytryny włożyć do słoika, zakręcić i dobrze potrząsnąć.

Wszystkie składniki sałatki ułożyć w salaterce i skropić sosem.

Znajdź mnie na fb.

Jeśli któryś z przepisów spodobał Ci się, jeśli podoba Ci się moja praca, jeśli chcesz wspierać mój blog, postawić mi wirtualną kawę. Kliknij poniższy banerek i przekonaj się, że to proste!