Bardzo pożywna sałatka z makaronem, kurczakiem, pomidorami suszonymi i brokułami. Prosta i elegancka zarazem. Zarówno na przyjęcie, jak i wczesną kolację, ale z powodzeniem może zastąpić drugie śniadanie w pracy (tylko ten czosnek…).
Przepis Beatymarii.
Składniki:
- 1/2 paczki makaronu świderki (200 g)
- 1 podwójna pierś kurczaka
- 1/2 różyczki brokułów
- 1/2 – 3/4 szklanki suszonych pomidorów (takich w oleju)
- sól, pieprz
- Sos: czosnek, oliwa, sok z cytryny
Wykonanie:
Makaron ugotować w dużej ilości wody na półtwardo i schłodzić.
Kurczaka pokroić w kostkę osolić, posypać pieprzem i usmażyć na oleju z pomidorów. Schłodzić.
Brokuły ugotować tak, by były lekko twarde.
Pomidory pokroić w paski.
Zmiażdżony w prasce czosnek, oliwę, sok z cytryny włożyć do słoika, zakręcić i dobrze potrząsnąć.
Wszystkie składniki sałatki ułożyć w salaterce i skropić sosem.
Znajdź mnie na fb.
Inne sałatki:
