Dżem przygotowany w tradycyjny sposób, bez substancji zagęszczających i innych “nowoczesnych” dodatków. Cierpliwie wysmażony, acz agrest ma dużo pektyny, więc[…]
Kontynuuj czytanie …
Pierogi z bobem
Kilka dni temu zamieściłam przepis na pastę z bobu. Napisałam, że pastę wykorzystuję jako nadzienie do naleśników i pierogów. I[…]
Kontynuuj czytanie …
Dżem truskawkowo-ananasowy
Truskawki z nutą egzotyki – na koniec sezonu truskawkowego. Składniki: 1/2 kg truskawek 1/2 kg obranego i pokrojonego w drobną[…]
Kontynuuj czytanie …
Torcik raffaello na koniakówce
Koniakówka to ciasto, które u nas jest bazą do wielu ciast. Oprócz tradycyjnej koniakówki robię babeczki ponczowe nasączone likierem kawowym,[…]
Kontynuuj czytanie …
Potrawka z kurczaka z agrestem
Potrawka z kurczaka inaczej – z dodatkiem agrestu. Delikatne, słono-słodko-kwaśne danie obiadowe. Do niego ryż i warzywa na parze z[…]
Kontynuuj czytanie …
Agrest w syropie
Agrest w syropie to główny składnik niedawno “odświeżonego” przeze mnie dania – potrawki z kurczaka z agrestem. Oprócz tego świetnie[…]
Kontynuuj czytanie …
Zakręcone jagodzianki
Jagodzianki – obowiązkowe bułeczki w sezonie jagodowy. Dzisiejsze są “zakręcone” i bogato nadziane jagodami, oprócz tego pulchne, lekko cytrynowe –[…]
Kontynuuj czytanie …
Jagodowiec, czyli ciasto z jagodami
Obowiązkowe ciasto na lato. Nieodłącznie kojarzy się z wakacjami. Lekkie, niskokaloryczne, można go przygotować z różnymi owocami. Moja dzisiejsza wersja[…]
Kontynuuj czytanie …
Pasta z bobu
Jestem fanem past wszelakich do chleba. Lubię i robię: hummus, pastę z suszonych pomidorów, pastę jajeczną Mamy, pastę z soczewicy,[…]
Kontynuuj czytanie …
Deser czarno-biały z czereśniami
Deser czarno-biały to czekoladowe, wytrawne ciasto i bezy z bitą śmietaną i czereśniami. Jednym słowem Eton mess i brownie. Cudownie[…]
Kontynuuj czytanie …
Chrupiące wafelki
Czekoladowe wafelki inaczej – okrągłe, z dodatkiem ryżu preparowanego. Chrupiąca przekąska na piknik, w podróży, na podwieczorek, do kawy. Przygotowane[…]
Kontynuuj czytanie …
Różyczki – maślane ciasteczka na Dzień Ojca
Kruche, maślane ciasteczka. Przepięknie wyglądają i świetnie smakują. Jest z nimi jeden problem, źle przygotowane rozpływają się podczas pieczenia, przechylają,[…]
Kontynuuj czytanie …