Ogórki kanapkowe, przekąskowe, obiadowe w słoikach. Przetwory dla miłośników curry, ogórków i marynat. Ze zbiorów mamy Heleny. Składniki ogórków w[…]
Kontynuuj czytanie …
Czekowiśnia, czyli konfitura wiśniowa z czekoladą
Wiedziałam, że to będzie udane połączenie – wiśnie, czekolada, rum – to brzmi smakowicie i takie jest! Wiedziałam, bo już[…]
Kontynuuj czytanie …
Wiśnie w cukrze (kandyzowane)
Rok rocznie przetwarzam moc wiśni. Dżemy, soki, konfitury, w occie, z pieprzem, suszone (w dwóch wersjach), nalewki i ostatnie moje[…]
Kontynuuj czytanie …
Domowy sok: wiśniowy, jeżynowy, porzeczkowy
Soków w naszej spiżarni jest na prawdę dużo – z porzeczek czerwonych, białych i czarnych, z malin, jeżyn, truskawek, jabłek,[…]
Kontynuuj czytanie …
Zapiekanka z łososiem
Pyszna zapiekanka z ziemniaków, łososia i koperku. Tak koperku. Koperek jest niezbędny, najlepiej z grządki, intensywnie pachnący. Zapiekanka świetnie nadaje[…]
Kontynuuj czytanie …
Placek drożdżowy z wiśniami Ewy Wachowicz
Drożdżówka z wiśniami to również obowiązkowe ciasto w naszej lipcowej kuchni. Zwykle robię TEN placek lub TE drożdżówki, ale muszę[…]
Kontynuuj czytanie …
Tort piniata
Piniata to popularna, w krajach latynoskich, zabawa bożonarodzeniowa. Polega na rozbijaniu kuli wypełnionej słodyczami. Piniata to także zabawa urodzinowa meksykańskich[…]
Kontynuuj czytanie …
Jagodzianki z mascarpone
Jagodzianki – w sezonie jagodowym – obowiązkowa pozycja w mojej kuchni. Dzisiejsze, z dodatkiem mascarpone, są puszyste, delikatne i mają[…]
Kontynuuj czytanie …
Ozorki w galarecie
Długo zastanawiałam się, czy zamieszczać ten wpis. Ozorki to bardzo kontrowersyjne i nietypowe danie. Wątróbki, żołądki, kaszanka, salceson – tak,[…]
Kontynuuj czytanie …
Knedle z kaszy jaglanej (bezglutenowe) z jagodami
Knedle bezglutenowe to nic nadzwyczajnego. Przecież ziemniaki + mąka ziemniaczana nie mają glutenu. Prawda? Tym razem jednak wersja zdrowsza z[…]
Kontynuuj czytanie …
Babeczki z kremem cytrynowym i malinami
Kruche babeczki z dodatkiem maku, nadziane kremem cytrynowym (lemon curd), a do tego maliny. Hmmm… pyszny, letni, orzeźwiający deser. Składniki[…]
Kontynuuj czytanie …
Makaron czekoladowy z owocami
Danie na lato. Tradycyjne i zaskakujące zarazem. Tradycyjne, bo to domowy makaron z truskawkami czy innymi owocami – danie uwielbiane[…]
Kontynuuj czytanie …