Przetwory – Strona 4 – Rodzinka w Kuchni

Dżem z jeżyn

Dwa sposoby na dżem jeżynowy – jeden tradycyjny, drugi nowoczesny, który lepszy? Oj, to trudne! Obydwa mają swoje wady i[…]

Ogórki kanapkowe, przekąskowe, obiadowe w słoikach. Przetwory dla miłośników curry, ogórków i marynat. Ze zbiorów mamy Heleny. Składniki ogórków w[…]

Wiedziałam, że to będzie udane połączenie – wiśnie, czekolada, rum – to brzmi smakowicie i takie jest! Wiedziałam, bo już[…]

Rok rocznie przetwarzam moc wiśni. Dżemy, soki, konfitury, w occie, z pieprzem, suszone (w dwóch wersjach), nalewki i ostatnie moje[…]

Soków w naszej spiżarni jest na prawdę dużo – z porzeczek czerwonych, białych i czarnych, z malin, jeżyn, truskawek, jabłek,[…]

Rok rocznie przygotowuję olbrzymie ilości przetworów z truskawek: owoce w soku własnym, dżemy, konfitury, mrożonki. Moje ulubione dżemy to, o[…]

Dziś zwyczajnie – ogórki małosolne. NASZE ogórki małosolne. Składniki: ok. 1 kg małych ogórków liść chrzanu kawałek korzenia chrzanu (ok.[…]

Dżem z buraczków i orzechów włoskich. Doskonała i oryginalna przystawka do serów, mięs na zimno i ciepło. Składniki: 1 kg[…]

Pigwowiec to bardzo popularna roślina ogródkowa. Pięknie kwitnie, cieszy oczy, acz jej owoce są rzadko wykorzystywane w kuchni. A te[…]

Nutella śliwkowa zwana czekośliwką, śliwką w czekoladzie, powidłami z czekoladą to nic innego jak dżem czy też powidła z kakao.[…]

Gęsty sos paprykowy podobny do ajwaru. Znakomity dodatek do mięs, pasztetów, serów, ale także pasta do chleba, przyprawa do zupy[…]

Owoce w soku własnym to świetna baza do przygotowania zimą musów, galaretek, kisieli, sosów. To także rewelacyjny dodatek do budyniów,[…]