Świetne, jesienne ciasto na bazie dyni. Korzenne, rozgrzewające, pulchne, ma piękną barwę i, wspaniale komponującą się z całością, polewę na[…]
Kontynuuj czytanie …
Autor: Gosia
Żurawina do mięs i serów
Idealna żurawina do mięs? To taka zrobiona z owoców dziko rosnących, zebranych na bagnach i mokradłach. Słoiczek takiej dostałam kilka[…]
Kontynuuj czytanie …
Kurczak z brokułami zapleciony ciastem
Danie z kategorii maksymalny efekt minimalnym wkładem pracy. Kurczak z brokułami przykryty chrupiącym ciastem. Danie nadaje się na przyjęcia, niedzielny[…]
Kontynuuj czytanie …
Jesienne ciasto
Zwykłe, domowe ciasto jabłkowo-śliwkowe. Pulchne i delikatne, w sam raz do popołudniowej kawy czy na niedzielny podwieczorek. Z “Atlasu Kulinarnego[…]
Kontynuuj czytanie …
Dżem dyniowo-kokosowy
Sezon dyniowy w pełni. Piekę ciasta, bułki, placuszki. Przygotowuję zupy: wykwintne (po stargardzku) i takie codzienne z kluskami lanymi oraz[…]
Kontynuuj czytanie …
Dynia w occie Mamy
Dynia marynowana Mamy jest słodko-kwaśna, korzenna. Pasuje do pieczeni, wędlin, serów. Ma wielu wielbicieli, do których ja się nie zaliczam.[…]
Kontynuuj czytanie …
Ciasteczka tiramisu
Włoski deser tiramisu ma wielu zwolenników. Przedstawiam wersję mini tego przysmaku – ciasteczka. Migdałowe, słodkie, delikatne maleństwa od razu podbiły[…]
Kontynuuj czytanie …
Jabłecznik z całymi jabłkami
Gdy zobaczyłam zdjęcie tego jabłecznika w książce (“Wielka księga ciast”), od razu postanowiłam upiec. Ale pierwsza próba nie była zadowalająca.[…]
Kontynuuj czytanie …
Polędwiczki z grzybami
Sezon na grzyby w pełni. Dziś proponuję polędwiczki z grzybami z dodatkiem placków ziemniaczanych. I w zasadzie nie wiem co[…]
Kontynuuj czytanie …
Tradycyjne powidła śliwkowe
Nie jestem purystą przetworowym. Robię dżemy, konfitury, soki, kompoty tradycyjne, ale nie uciekam od przetworów z dodatkiem cukrów żelujących. Mało[…]
Kontynuuj czytanie …
Figi pieczone w winie
Lubię świeże figi, mają w sobie coś magicznego. Może to sprawka rajskiego rodowodu? (nie jest to bynamniej ich sposób wzrastania). […]
Kontynuuj czytanie …
Sernik krówkowy Dawida
Sernik słodko-słony, bez pieczenia, błyskawiczny, z chrupiącą krówkową pierzynką. Rodzinka była zachwycona smakiem, konsystencją, wyglądem. Przepis zamieszczony na fb rodzinki[…]
Kontynuuj czytanie …