Kolejne błyskawiczne i proste danie. Tym razem mięsne – kurczak z bazylią w sosie śmietanowym. U nas obowiązkowo z ryżem i sałatką. Przygotowanie całego obiadu trwa tyle, ile ugotowanie ryżu.
Dla Pawła.
Składniki:
- 1 pierś kurczaka (bez kości i skóry)
- 1 cebula
- 1-2 łyżki suszonej bazylii
- kubeczek kwaśnej śmietany
- olej do smażenia (1 łyżka)
- sól, pieprz
Dodatki:
- ryż
- sałatka (najlepiej z kapusty pekińskiej, ale może być mizeria, sałatka z czarnej rzepy, inne)
Wykonanie:
Pierś pokroić w kostkę osolić, posypać pieprzem i bazylią (bazylię rozetrzeć w dłoniach – w ten sposób uwolnimy jej aromat) – odłożyć na chwilę do lodówki.
Wstawić ryż. Na jedną porcję ryżu użyć dwie porcje wrzącej wody.
Cebulę pokroić w półplasterki. Rozgrzać olej, podsmażyć cebulę, dodać mięso. Chwilę smażyć na mocnym ogniu, po czym zmniejszyć temperaturę smażenia.
W czasie, gdy mięso smaży się, przygotować sałatkę.
Do usmażonego mięsa dodać śmietanę, całość zamieszać i wyłączyć ogień.
Ryż ugotowany, sałatka zrobiona, mięso usmażone – obiad gotowy :).
Znajdź mnie na fb.
Inne błyskawiczne i proste dania:
