Bułki ślimaczki z czarnuszką

Bułki ślimaczki są rewelacyjne. Chrupiące, długo zachowują świeżość i są posypane czarnuszką, moim ulubionym dodatkiem do pieczywa. Na blogu z czarnuszką można już znaleźć paluchy serowe i krakersy. Ale, ale ostatnio posypuję czarnuszką sałatki ogórkowo-rzodkiewkowe i twarożki, to też pyszne połączenia.

Ślimaczki nadają się na śniadanie. Będą też smakowały na pikniku z plastrem domowego schabu (chociażby minutki) i solidną porcją warzyw.

Inne dania na piknik są w bocznej części blogu (lub tu).

Przepis na bułki z „Feerii smaków”.

bułki ślimaczki z czarnuszką_pieczywo_dania na piknik_domowe bułki

Składniki:

  • 4 szklanki mąki
  • 7 g suszonych drożdży
  • 100 g miękkiego masła
  • 1 szklanka mleka
  • 1/4 szklanki wody
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 jajko

Ponadto:

  • 1 łyżka masła
  • czarnuszka do posypania bułek

Wykonanie:

Mąkę, drożdże, cukier, sól – wymieszać. Do mieszanki dodać letnią wodę, mleko i jajko (nie bezpośrednio wyjęte z lodówki). Zagnieść, dodać miękkie masło i wyrabiać 10 – 15 minut, aż ciasto będzie gładkie, elastyczne i będzie odchodziło od ręki. Przygotowane ciasto przykryć folią spożywczą i odstawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto podzielić na 9 części. Z każdej zrobić wałek i zawinąć w ślimaka. Uformowane bułki kłaść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i ponownie pozostawić do wyrośnięcia. Posmarować bułki rozpuszczonym letnim masłem, posypać czarnuszką. Piec w rozgrzanym do 180 °C piekarniku ok. 40 minut.

Znajdź mnie na fb.

bułki ślimaczki z czarnuszką_pieczywo_dania na piknik_domowe bułki

Inne smakołyki na piknik:

Odrywany chlebek ziołowo-czosnkowy_chleb drożdżowy_pieczywochleb domowy  bułeczki kukurydziane_domowe pieczywo_drożdżowe bułki  Wafelki, czyli specjał w waflu_wafelki czekoladowe_blok w waflu_dania dla dziecii  pałki miodowo-rozmarynowe_dania z drobiu_dania na piknik_dania błyskawiczne_szpinak na surowo  

 

drukuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *