W ubiegłym roku właśnie taką sałatkę jadłam w jednej z restauracji. Połączenie zdziwiło mnie i mile zaskoczyło. Truskawki z mieszanką[…]
Kontynuuj czytanie …
Profiterolki z advocatem
Profiterolki to danie kuchni francuskiej, u nas powiedzielibyśmy miniptysie. Moje ciasteczka są wielkości orzecha włoskiego, nadziewam je advocatem i polewam[…]
Kontynuuj czytanie …
Tort Szwarcwaldzki
Bardzo popularny tort z południowych Niemiec. Mieszanka ciasta czekoladowego, śmietany i wiśni. Poniższy przepis jest moją wariacją na temat tego[…]
Kontynuuj czytanie …
Przetwory z charakterem II
Konfitura truskawkowo-jagodowa, to moja druga propozycja z cyklu przetwory z charakterem. Konfitura jest niespotykana, bo rzadkością są jagody kamczackie, słodka[…]
Kontynuuj czytanie …
Wytrawne babeczki nadziewane suszonymi pomidorami
To moje kolejne babeczki z wytrawnym nadzieniem. Nadzienie zaskakujące, a zarazem harmonijne. Dlaczego? – ponieważ pomidory suszone i twaróg to[…]
Kontynuuj czytanie …
Konfitura truskawkowa z zielonym pieprzem, czyli przetwory z charakterem
Konfitura zaskakująca, słodka i pikantna zarazem. Ma charakterek. Wyśmienicie smakuje ze świeżym chlebem posmarowanym masłem, z chałką, z twarogiem, ale[…]
Kontynuuj czytanie …
Kurczak w maladze
Od razu uprzedzam pytania. Kurczak w maladze jest bez malagi. Dlaczego nosi taką nazwę? – ???. To danie, to rodzaj[…]
Kontynuuj czytanie …
Księżniczki + sałatka żółto-czerwona
Księżniczki to pyszne muffinki kokosowe polane białą czekoladą i posypane prażonymi wiórkami kokosowymi. Dlaczego księżniczki? Po pierwsze – debiutowały na[…]
Kontynuuj czytanie …
Czerwona sałatka + sodziaki
Wreszcie zaczął się sezon owocowy. Są już truskawki, czereśnie, arbuzy, powoli pojawiają się melony, morele, nektarynki. Można szaleć z owocowymi[…]
Kontynuuj czytanie …
Kukułeczka
Kukułeczka – słodki, gęsty likier, na bazie kukułek. Składniki: 45 dkg kukułek (u mnie Wawel) 2 szklanki wódki[…]
Kontynuuj czytanie …
Różowo mi – pianka jagodowa
Pink górą! Moja pianka jagodowa ma fajny różowy kolor. Jest puszysta, słodko-kwaśna, jagodowa. Świetna na deser. Niestety, sezon na jagody[…]
Kontynuuj czytanie …
Kwiaty w cieście
Kolejny przepis Beatymarii, tym razem kwiaty w cieście. Na zdjęciu widać upieczone kwiaty akcji, ale można piec w podobny sposób[…]
Kontynuuj czytanie …