Od razu uprzedzam pytania. Kurczak w maladze jest bez malagi. Dlaczego nosi taką nazwę? – ???. To danie, to rodzaj sałatki, idealne na letni obiad, przyjęcie pod chmurką, czy babski wieczór. Smak kurczaka przełamuje sos z dodatkiem curry i owoce. Kurczak w maladze to kolejny przepis Beatymarii.

Składniki:

• 1 kurczak upieczony na rożnie
• 1 puszka brzoskwiń
• 4-5 sztuk kiwi
• 2 łyżki majonezu (można zastąpić jogurtem)
  
• 2 łyżki gęstego, greckiego jogurtu
• 1 łyżka keczupu (u nas domowy)
  
• 1/2 łyżeczki curry
• 1 łyżeczka koniaku
• sól
• pieprz
• cukier

Wykonanie:

Na bardzo dużym talerzu ułożyć płaty zimnego kurczaka (bez kości) – ma być jedna warstwa. Na nie położyć kiwi pokrojone w plasterki, a na kiwi brzoskwinie, także pokrojone w plasterki. Majonez, jogurt, keczup, curry, koniak, sól pieprz, cukier  – połączyć. Całość polać sosem. Schłodzić. Najlepsze z bagietką i białym winem.

Uwaga:

*najlepiej upiec kurczaka samodzielnie, “marketowy” to nie to.

Danie dodaję do akcji “Lekkie sałatki”.

Znajdź mnie na fb.

Inne przepisy Beatymarii: