Schab po wiedeńsku, to pieczeń z grubą skorupką kminku. I choć nie jestem specjalnym fanem mięsa, a wieprzowiny w szczególności,[…]
Kontynuuj czytanie …
Kategoria: Mięsa
Cymes z kurczakiem
Cymes, czyli coś pysznego. Marchewka z suszonymi śliwkami, rodzynkami, cynamonem i miodem, to musi być smaczne i jest. Danie kuchni[…]
Kontynuuj czytanie …
Ragu Dwóch Łakomych Włochów
Mięsne ragu to danie pochodzące z południowych Włoch. Tradycyjnie jedzone podczas niedzielnego obiadu. Jednym słowem to taki włoski schabowy. Po[…]
Kontynuuj czytanie …
Grzybki toruńskie, czyli schab w galarecie
Moja bratanica, zresztą tak jak jej mama, jest mistrzynią dekoracji wszelakich. Jej schab w galarecie jest dietetyczny, smaczny i fajny.[…]
Kontynuuj czytanie …
Fasolka po bretońsku
Moja kuchnia zmienia się wraz z porami roku. Latem jest w niej więcej potraw surowych, na zimno, jesienią i zimą[…]
Kontynuuj czytanie …
Kurczak po umbryjsku
Umbria – ciekawy, piękny i niedoceniany region Włoch. “Kopciuszek” graniczący ze znaną, osławioną, opiewaną Toskanią. Ale tak jak w bajce,[…]
Kontynuuj czytanie …
Polędwiczki w miodzie
Danie jesienno-zimowe uwielbiane przez całą rodzinkę. Jakie jest? – słodko-słono-pikantne, pyszne. Robimy je od wielu lat na podstawie przepisu pana[…]
Kontynuuj czytanie …
Schab minutka, czyli domowa wędlina
W tym daniu zakochała się cała rodzinka. Dlaczego? Jest proste, smaczne, z cyklu “wiem co jem” i nie wymaga wielkiego[…]
Kontynuuj czytanie …
Indyk faszerowany suszonymi pomidorami i bazylią
Indyk faszerowany suszonymi pomidorami i bazylią, to nasza ulubiona pieczeń. Najlepiej smakuje latem, gdy bazylia pachnie słońcem, a pomidory zerwane[…]
Kontynuuj czytanie …
Indyk w galarecie
Kolejny stary przepis znaleziony przed laty w Biblioteczce Poradnika Domowego. Danie ma wielu zwolenników, ale ma i przeciwników. Jest słono-słodkie,[…]
Kontynuuj czytanie …
Miodowy kurczak z roszponką
Bardzo smaczne, słodko-słono-ostre z nutą cytrynową, letnie danie. Przygotowanie trwa zaledwie chwilkę. A roszponka z marynowanymi wiśniami – poezja! Do[…]
Kontynuuj czytanie …
Patelnia ogrodowa II, czyli sznycle z indyka z rozmarynem
Jeszcze można korzystać z ogrodowego gotowania. Jeszcze można cieszyć się urokami lata. Dlatego dziś – sznycle z indyka z rozmarynem[…]
Kontynuuj czytanie …