Chrupiące, mleczne praliny kokosowe – słodka przekąska na jeden kęs. Zrobiłam je w dwóch wersjach – w otoczce kokosowej z migdałem w środku (jak słynne cukierki) i w polewie czekoladowej (na patyku i zwyczajnie). Obie pyszne, ale do dłuższego przechowywania lepsza jest wersja z czekoladą, ponieważ dłużej utrzymuje wilgoć pralinek.

W tle ciastka maszynkowe z czekoladą i praliny kokosowe w czekoladzie.

Praliny wg TEGO przepisu.

Przepis na praliny kokosowe:

Składniki:

• 2 wafle 
• 1/2 szklanki mleka
• 200 g masła
• 1 i 1/2 szklanki cukru
• cukier waniliowy
• 2 szklanki mleka w proszku
• 200 g wiórek kokosowych
• 1 kieliszek spirytusu

Dodatki:

• migdał do środka pralinki
• 100 g wiórków kokosowych do otoczenia pralinek
• 100 g białej czekolady + 50 ml śmietany
• drobne ozdoby
• patyczki szaszłykowe

Jak zrobić praliny kokosowe:

Dwa wafle pokruszyć na drobne kawałki. Mleko, cukier, masło, cukier waniliowy zagotować mieszając. Masę lekko przestudzić, dodać mleko w proszku, spirytus, wiórki kokosowe, pokruszone wafle. Formować kuleczki i, tu w zależności od wersji, wkładać do środka migdał i obtaczać w wiórkach lub zanurzać w rozpuszczonej czekoladzie i dowolnie ozdabiać. Można nadziewać na patyki. Zostawić do zastygnięcia (najlepiej na 12 godzin). 

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.

W tle ciastka maszynkowe z czekoladą, praliny kokosowe w czekoladzie (też na patyku), ciastka maszynkowe, białe wafle.