Na obiad, w czasie upałów – sałatka z kurczakiem, sałatą, pomidorami, ciecierzycą. Do niej grzanki i woda z melisą.
Składniki:
- 1 upieczona, mała pierś kurczaka (u mnie z rożna, bez skóry)
- 3 pomidory
- 80-100 g sałaty (u mnie roszponka, ale może być mix różnych sałat)
- 4 łyżki ugotowanej ciecierzycy
- zioła po łyżce posiekanych – szczypiorek, koperek, 1/2 łyżki oregano
- sos: łyżka oliwy, soku z cytryny, ząbek czosnku, odrobina soli
Wykonanie:
Sałatę umyć, osuszyć, przełożyć do salaterki. Na to kurczaka pokrojonego w kostkę, pomidory w ćwiartki (można obrać skórkę), osączoną ciecierzycę, posiekane zioła. Na koniec przygotować sos – oliwę, sok z cytryny, sól i przeciśnięty przez praskę czosnek wlać do słoika, zakręcić i dobrze wstrząsnąć. Tak przygotowaną emulsją polać sałatkę.
Smacznego :).
Znajdź mnie na fb.
Inne sałatki:
