Sałatka z rzepą i kurczakiem

Sałatka w naszym stylu – słodko-słona, a na dodatek ostra. Na Wielkanoc? Czemu nie! Jeszcze rzepa jest dobra i dostępna na rynkach :).

Ze starego zeszytu Beatymarii.

sałatka z rzepą i kurczakiem_sałatka z mięsem_przekąski i przystawki

Składniki:

  • 1 pierś kurczaka
  • 2-3 rzepy (moje były malutkie, więc 3)
  • mały seler
  • ananas z puszki (można użyć świeżego, ale wtedy sałatka nie nadaje się do dłuższego przechowywania)
  • garść słodkich rodzynek
  • puszka kukurydzy (można pominąć)
  • sos: (majonez, śmietana/ jogurt, sól, pieprz)

Wykonanie:

Pierś kurczaka pokroić w kostkę, posolić, oprószyć pieprzem i usmażyć.

Kukurydzę osączyć, jeżeli dodajemy.

Ananasa osączyć i pokroić na cząstki.

Rodzynki sparzyć, osączyć i osuszyć.

Seler i rzepę obrać. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach i skropić sokiem z cytryny.

Składniki sosu połączyć (dodaję minimalną ilość majonezu i śmietany, tyle by składniki sałatki lekko skleiły się).

Wszystkie składniki połączyć. Można schłodzić.

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.

Inne wielkanocne sałatki:

sałatka gyros_danie z drobiu_karnawał_przyjącia  sałatka cezar_dania z drobiu_dania na babski wieczór_sałatki  sałatka cypryjska_sałatka z mięsem_sałatka jak cezar_dania karnawałowe  sałatka ze szparagami_sałatka wiosenna_sałatka zamiast obiadu

drukuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *