Zapomniane ciasto….Ciasto W-Z



Blat:

• 1 i 1/2 szklanki mąki krupczatki
• 1 i 1/2 szklanki cukru pudru
• 3 jajka
• 10 dag masła
• 4 łyżki kakao
• 1 szklanka mleka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Mąkę, kakao, proszek wymieszać. Masło, cukier, żółtka utrzeć. Wsypać mieszaninę mąki, proszku i kakao. Dodać mleko. Na koniec ubitą pianę, lekko mieszając. Piec w dużej płaskiej formie (u nas taca piekarnikową) ok. 20 minut w nagrzanym do 180 °C piekarniku.

Krem:

• 200 g masła
• 1/2 szklanki zsiadłego mleka (ew. kwaśna śmietana)
• cukier waniliowy
• 8 łyżek cukru pudru

Utrzeć masło na puch, dodawać  do niego po jednej łyżce mleka i cukru. Położyć ozdobnie na wystudzony spód.

Polewa:

• 2 łyżki masła
• 3 łyżki wody
• 4 łyżki pudru
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki spirytusu

Masło zagotować z wodą, wsypać cukier i kakao. Zagotować. Ostudzić, dodać spirytus, wymieszać. Zrobić esy-floresy na kremie. 

Znajdź mnie na fb.

Może spróbujesz?